เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ปลาแซลมอนเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ และมีรสชาติอร่อยเมื่อรับประทานคู่กับบรอกโคลีที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เมนูสีสันสดใส แคลอรี่ต่ำนี้ โรยหน้าด้วยพริกป่นและผักชีสด ใช้เวลาปรุงไม่ถึง 20 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนไร้หนัง 4 ชิ้น (ชิ้นละ 140 กรัม)
• 430 กรัม ไม่ใส่เกลือ ถั่วดำ
• ซอสโฮยซิน 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1/4 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
• บรอกโคลีขนาดกลาง 250 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ปลาแซลมอน, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, ถั่วดำ, น้ำมะนาว, พริกป่น, ผักชี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ถั่ว น้ำ 3/4 ถ้วย ซอสโฮยซิน พริกป่น และกระเทียมลงไป ใส่บรอกโคลี วางปลาแซลมอนไว้ด้านบน แล้วตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนเดือด
ขั้นตอนที่ 2
• จากนั้นปิดฝาและปรุงต่อประมาณ 5-6 นาที จนกระทั่งปลาแซลมอนสุกและบรอกโคลีสุกนุ่มแต่ยังคงความกรอบ บีบน้ำมะนาวและโรยผักชี (ถ้าต้องการ) ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบและเสิร์ฟ
  
  สูตรอาหาร ปลาแซลมอนราดซอสโฮยซิน.

คะแนนโหวต: 3