ปลาแซลมอน

• ซอสกรีนก็อดเดส
• ปลาแซลมอน

เมนูสุดหรูนี้อุดมไปด้วยไขมันดีต่อสุขภาพ และถึงแม้จะดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก และซอสที่ปรุงด้วยสมุนไพรสดก็สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและทำให้ซอสได้พักตัวเพื่อให้รสชาติเข้ากัน (ส่วนประกอบ: หนังปลาแซลมอนและเนื้อปลาแซลมอน) อ่านเพิ่มเติม

ปาร์ตี้ปิ้งย่างในฤดูร้อนจะสนุกยิ่งขึ้นด้วยสูตรอาหารง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ ปลาแซลมอนที่ทาด้วยเนยหอมๆ ผสมสมุนไพรสด แล้วนำไปทอดในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ จะออกมาฉ่ำและอร่อยทุกครั้ง การปิ้งย่าง - อ่านเพิ่มเติม

• ซอส
• ปลาและผัก

เมนูนี้ทำง่ายเหลือเชื่อ รสชาติอร่อย ทำเสร็จเร็ว และเหมาะสำหรับมื้อเย็นเพื่อสุขภาพในวันธรรมดา ปลาแซลมอน (หรือปลาแซลมอนโคโฮ ฯลฯ) นำไปทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีนึ่ง อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอนชุบแป้งทอด
• แป้งฟิโลทำเอง

แซลมอนอบในแป้งฟิโล (Salmon en croûte) เป็นอาหารฝรั่งเศสสำหรับเทศกาลที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ แซลมอนเนื้อฉ่ำ ชีสมาสคาโปเนเนื้อครีม และผักโขม ห่อด้วยแป้งฟิโลแล้วอบจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

แรปฉ่ำๆ เหล่านี้เป็นตัวอย่างที่ดีของการทานแซนด์วิชโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ส่วนเกิน ใช้ใบผักกาดหอมแทนขนมปังพิตาหรือขนมปังเบอร์เกอร์! ทำแพตตี้ปลาแซลมอนชัมราดซอสเทริยากิแล้วเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมพร้อมมะเขือเทศ ฉ่ำและ... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเตรียมปลาแดงสไตล์เอเชียอย่างรวดเร็ว ให้หั่นปลาเป็นชิ้นยาวๆ เสียบไม้เสียบตามแนวยาว แล้วหมักในซอสเทริยากิสักครู่ นำไปย่างบนกระทะย่าง (กระทะธรรมดาก็ได้) แล้วเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเสียบไม้ปลาแซลมอนหมัก พริกหวานนุ่ม และสับปะรดฉ่ำๆ นี้ ได้แรงบันดาลใจจากรสชาติหวานเค็มของอาหารแถบแปซิฟิก โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่นและฮาวาย ส่วนผสมสำคัญอย่างหนึ่งคือซอสเทริยากิโฮมเมด อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศผสม
• ซัลซ่าเกรปฟรุต

ปลาแซลมอนอบชิ้นฉ่ำ รสชาติกลมกล่อมหวานอมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าสดรสเปรี้ยวอมหวานที่ทำจากเกรปฟรุต พริกหวาน และพริกเผ็ด ซัลซ่าสามารถทำจากเกรปฟรุตสดที่ปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง หรือเกรปฟรุตกระป๋องก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

• ซอสเผ็ด
• โรล 5 ดาว

โรลแซลมอนและทูน่าแสนอร่อยเหล่านี้ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน แต่คนที่คุณรักจะแทบไม่เชื่อเลยว่าคุณไม่ได้สั่งมาจากร้านอาหาร! ด้านในอัดแน่นไปด้วยแซลมอนสดและแตงกวา ส่วนด้านนอกประกบด้วยทูน่าหั่นบางๆ ที่ย่างไฟอ่อนๆ และสิ่งที่พิเศษก็คือ... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมเนื้อปลาแซลมอนพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายแบบได้อย่างรวดเร็ว สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ได้ทุกครั้ง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทาปลาด้วยน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยพริกไทยดำและเปลือกมะนาวขูด อยากลองอะไรที่ท้าทายกว่านี้ไหม? ลองทาด้วยซอสพริกดูสิ! อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• เครื่องเทศผสม
• สลัดง่ายๆ

สลัดง่ายๆ จานนี้ทำจากปลาแซลมอนรมควันโฮมเมดของซันนี่ แอนเดอร์สัน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องรมควันสำหรับสูตรนี้ คุณแค่มีเตาอบหรือเตาย่าง น้ำรมควัน และเครื่องเทศผสมเท่านั้น ปลาที่ได้จะมีรสชาติอร่อย เผ็ดเล็กน้อย และฉ่ำมาก นำมาบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนเค็มสไตล์ฮาวายเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส เนื้อปลาแซลมอนจะถูกคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของเกลือและน้ำตาล แล้วนำไปหมักไว้ 24 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำปลาเค็มมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับมะเขือเทศสับและสมุนไพร แล้วราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้มีส่วนผสมสำคัญสองอย่างที่ทำให้สลัดชามนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ได้แก่ ขิงดองและสาหร่ายโนริหั่นฝอย รสเปรี้ยวของขิงและรสเค็มของสาหร่ายเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติหวานเค็มของปลาแซลมอนเทอริยากิ อ่านเพิ่มเติม

"นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดในตำราอาหารของฉันเลย ครั้งแรกที่ฉันทำ ฉันเอาถาดเข้าเตาอบหลังจากแค่สี่นาทีเท่านั้น ฉันมองไปรอบๆ ครัวด้วยความงุนงงและคิดว่า 'ทีนี้จะเกิดอะไรขึ้นนะ?'" อ่านเพิ่มเติม

น้ำมะขามเปรี้ยวอมหวาน ผสมกับน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อทำเป็นน้ำราดที่ช่วยลดความเข้มข้นของรสชาติปลาแซลมอน อาหารจานนี้ใช้เวลาเตรียม 35 นาที แต่ควรค่อยๆ ทำไปทีละน้อย ปล่อยให้ส่วนผสมของมะขามและน้ำตาลเคี่ยวจนเป็นคาราเมล อ่านเพิ่มเติม

• ข้าวมะนาว
• ปลาแซลมอน
• บรอกโคลินี

เมนูอาหารไทยรสเลิศครบครัน: ข้าวหอมมะนาวเสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนชิ้นฉ่ำในซอสซีอิ๊วเหนียว และบรอกโคลีอบกรอบ โรยหน้าด้วยผักชีสด ทั้งหมดนี้ใช้เวลาปรุงไม่เกินครึ่งชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• พริกดอง
• โรตี

สูตรอาหารนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีการทำอาหารของสองเกาะในทะเลแคริบเบียน ได้แก่ จาเมกาและตรินิแดด ปลาแซลมอนอบในน้ำพริกเจิร์กเผ็ด เสิร์ฟบนโรตีพร้อมผักดอง อาหารจานนี้เรียกอีกอย่างว่า เอสโควิช แป้งอัตตาทำให้ได้... อ่านเพิ่มเติม

วาเลอรี เบอร์ติเนลลี รู้ดีว่าทำอย่างไรจึงจะปรุงปลาอบธรรมดาๆ ให้มีรสชาติเข้มข้น และวิธีของเธอก็เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด เธอโรยเนื้อปลาแซลมอน (เช่น ปลาแซลมอน) ด้วยส่วนผสมของสมุนไพรสดสับ แล้วนำเข้าอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์ปลาแซลมอน
• ไอโอลีผสมเคเปอร์และมะนาว
• สลัดผักเคล

หากคุณกำลังมองหาสูตรเบอร์เกอร์แสนอร่อยที่ไม่ใช้เนื้อแดง ปลาแซลมอนคือทางเลือกที่ดีเยี่ยม ลองทำเบอร์เกอร์ปลาแซลมอนเนื้อนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งพร้อมซอสไอโอลีโฮมเมดและสลัดผักสดชื่นดูสิ อ่านเพิ่มเติม

ทับทิมช่วยเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวและสีแดงทับทิมให้กับเมนูสุดประทับใจนี้ เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา น้ำเชื่อมทับทิมใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับซอสเคลือบเนื้อปลาแซลมอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรปลาแซลมอนย่างง่ายๆ นี้อร่อยที่สุดจริงๆ คุณจะได้ปลาแซลมอนย่างที่นุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม และหนังกรอบอร่อย อัดแน่นไปด้วยรสชาติหลากหลาย: เคเปอร์เพิ่มรสเค็ม มะนาวเพิ่มความเปรี้ยวที่ลงตัว และทาร์รากอน... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาแซลมอนอบบนผักที่หมักด้วยงาและขิง ห่อด้วยกระดาษ parchment (en papillote) เนื้อปลามีความนุ่มและรสชาติอร่อยมาก เมื่อเสิร์ฟพร้อมผักกาดขาว พริกหวาน และถั่วงอก ถือเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยม... อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• สลัด

นำเนื้อปลาแซลมอนมาทาด้วยส่วนผสมของเพสโต้และมัสตาร์ด แล้วนำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำจนสุกกำลังดี เนื้อปลาจึงนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดชื่นที่ประกอบด้วยแตงกวาหั่น สับปะรด และอินทผลัม อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• สลัด

หากปลาอบไม่มีผิวกรอบเหมือนการทอด ลองทำสูตรนี้ดู ปลาแซลมอน (หรือปลาแซลมอนโคโฮ ฯลฯ) นำมาคลุกกับมันฝรั่งทอดกรอบบด อ่านเพิ่มเติม

การทำอาหารเย็นครบชุดบนถาดอบเพียงถาดเดียวนั้นสะดวกมาก! คุณไม่ต้องล้างหม้อและกระทะหลายใบ และถ้าคุณทำตามขั้นตอนการใส่ส่วนผสมลงในถาดอบ ปลา มันฝรั่ง และบรอกโคลีก็จะพร้อมรับประทาน อ่านเพิ่มเติม

สูตรปลาแซลมอนห่อฟอยล์แบบง่ายๆ นี้จะช่วยจุดประกายให้คุณย่างอาหารได้ตลอดทั้งปี แทนที่จะใช้เนื้อปลาชิ้นเล็กๆ หลายชิ้น เราจะใช้ปลาชิ้นใหญ่เพียงชิ้นเดียว แล้วค่อยฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเสิร์ฟ ผสมมะนาว หัวหอม กระเทียม และเนยเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม

ย่างปลาแซลมอนให้สุกกำลังดี ราดด้วยมะนาวและขนมปังนาน เสิร์ฟพร้อมสลัดมะเขือเทศและแตงกวาที่ฉ่ำและกรอบ ผงการัมมาซาลา ซึ่งเป็นเครื่องปรุงสำคัญในอาหารอินเดียหลายชนิด ช่วยเพิ่มรสชาติของปลาด้วยรสชาติหวานอมเค็ม อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ปิ้งย่างในสวนหลังบ้านช่วงฤดูร้อน นำเนื้อปลาแซลมอนไปหมักในน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ยี่หร่า และกระเทียมเพียงไม่กี่นาที จากนั้นนำไปย่างและเสิร์ฟเป็นไส้ทาโก้พร้อมหอมเจียว อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็วสำหรับปลาแซลมอนแสนอร่อย ลองใช้วิธีต้มในน้ำเดือดดูสิ นำชิ้นปลาไปต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยที่มีส่วนผสมของไวน์และน้ำมะนาว เพียงไม่กี่นาทีปลาจะนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม

วิธีทำปลาแซลมอนให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบที่สุดคือการอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำ เนื้อปลาจะนุ่มและฉ่ำมาก และสำหรับคนที่ชอบเปลือกกรอบๆ ก็ไม่ต้องกังวล เพราะเราจะโรยเกล็ดขนมปังและสับปลา... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส ใช้ส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีกับปลา ได้แก่ เนย สมุนไพรสด และมะนาว การอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงจะช่วยให้เนื้อปลาเหลืองกรอบเล็กน้อยบนฟอยล์โดยไม่ต้องทอด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องล้างจานจำนวนมาก อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาแซลมอนอบบนหัวหอมแดงและมะเขือเทศเชอร์รี่ (ชนิดหนึ่งในตระกูลฟิซาลิส) ทำให้ได้เนื้อปลาที่ฉ่ำและนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟพร้อมผักย่าง ความเปรี้ยวอมหวานของมะเขือเทศเชอร์รี่ช่วยปรับสมดุลกับความมันของปลาได้อย่างลงตัว ทำให้รสชาติโดยรวมกลมกล่อมยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นอาหารที่ลงตัว เตรียมง่าย และอร่อย ปลาแซลมอนย่างคลุกเคล้าสมุนไพรหอมในซอสฮันนี่ซีอิ๊ว เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องและถั่วแระญี่ปุ่น เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในช่วงกลางสัปดาห์ สำหรับคู่รัก - อ่านเพิ่มเติม

ฉลองฤดูร้อนด้วยปลาแซลมอนย่างสอดไส้ สูตรนี้ใช้ปลาแซลมอนทั้งตัว จึงเพียงพอสำหรับหลายคน ปลาแซลมอนสอดไส้ด้วยข้าวโพดหวานเนื้อครีมและเนยสีเขียวสดใส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศสดหอม... อ่านเพิ่มเติม

นำมะม่วงหั่นเต๋ามาผสมกับพริกฮาบาเนโรเผ็ดร้อน มะนาว และผักชี เพื่อทำซัลซ่ารสชาติจัดจ้านสดชื่นสำหรับปลาแซลมอนย่างแสนอร่อย เนื่องจากพริกฮาบาเนโรเป็นพริกที่เผ็ดที่สุดชนิดหนึ่ง (เผ็ดกว่าพริกชนิดอื่นเกือบ 3 เท่า) อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารปิ้งย่างแสนอร่อยและรวดเร็ว ระหว่างที่ย่างปลาแซลมอน ให้ย่างผักต่างๆ เช่น บรอกโคลีและแครอท ในห่อฟอยล์ข้างๆ กัน เสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมรสเผ็ด โรยด้วยงา สไตล์อาหารเอเชีย อ่านเพิ่มเติม

ยี่หร่าเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารอิตาเลียน สูตรนี้ใช้ทุกส่วนของยี่หร่า ทั้งเมล็ดสำหรับโรยบนปลา ราก และใบสำหรับทำสลัดฉ่ำๆ ระวังอย่าให้ปลาแซลมอนสุกเกินไปบนเตาย่าง จะทำให้ปลานุ่มและฉ่ำมากยิ่งขึ้น และต่อ... อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนไม่เพียงแต่เข้ากันได้ดีกับสลัดทับบูเลห์สดๆ เท่านั้น แต่เนื้อปลายังแน่นพอที่จะเสียบไม้และทนต่อการย่างได้ มันจะไม่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ เหมือนปลาเนื้อขาวที่บอบบางกว่า แต่ก็ยังคงฉ่ำและนุ่มอยู่... อ่านเพิ่มเติม

นี่คือสูตรปลาแซลมอนเคลือบน้ำผึ้งรสชาติอร่อยที่ทำง่ายที่สุด และทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบ ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง และนอกจากปลาแล้ว ส่วนผสมอื่นๆ ก็มีเพียงหกอย่างเท่านั้น น้ำผึ้งผสมมะนาวที่เคลือบปลานั้นอร่อยจนต้องลอง! (อบ) อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูง่ายๆ ที่ดูหรูหรา ลองเติมเกรปฟรุตดูสิ! สูตรนี้เป็นปลาแซลมอนลวกเสิร์ฟพร้อมสลัดเกรปฟรุตเบาๆ อย่าลืมเอาเยื่อออกจากเกรปฟรุตให้หมด มิฉะนั้นสลัดจะขม และเพื่อ... อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนเพียง 200 กรัมก็เพียงพอสำหรับเสิร์ฟ 4 คนในซุปมิโซะรสชาติเข้มข้นนี้ โดยนำเนื้อปลาแซลมอนมาเคลือบด้วยน้ำตาลทรายแดงและซีอิ๊ว นำไปอบในเตาอบ แล้วใส่ลงในซุปที่ปรุงเสร็จแล้วพร้อมข้าวสวย อ่านเพิ่มเติม

การอบอาหารในห่อฟอยล์ทีละชิ้นเป็นวิธีที่สะดวกในการเตรียมอาหารรสชาติอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องล้างจานมากมาย และคุณสามารถเสิร์ฟอาหารในห่อฟอยล์ได้เลยแทนที่จะเสิร์ฟบนจาน เช่น อบปลาแซลมอนกับผักโขมและเห็ด แล้วเมื่อเสิร์ฟก็... อ่านเพิ่มเติม

• กะหล่ำปลีตุ๋นน้ำมัน
• อาร์กติกชาร์

ปลาอาร์กติกชาร์ทอดกระทะ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีแดงตุ๋นเนย จุดเด่นของจานนี้คือหนังปลาที่กรอบ ลอกหนังปลาออกจากเนื้อปลาที่ทอดเสร็จแล้ว แล้วนำไปทอดอีกด้าน เสิร์ฟพร้อมปลาและกะหล่ำปลีทอดกรอบ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาอาร์กติกชาร์อบบนผักเฟนเนล ราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันกระเทียมส้ม เสิร์ฟพร้อมข้าวสเปลต์ลวก เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ควรใช้ส้มสองชนิด คือ ส้มนาเวลินและส้มเลือด และควรลอกเยื่อออกอย่างระมัดระวัง... อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับสำคัญในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยอย่างรวดเร็วคือ ฟังก์ชั่นย่างในเตาอบของคุณ ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานหลักและเครื่องเคียงครบชุดบนถาดอบเดียวได้อย่างง่ายดาย โดยไม่ต้องยุ่งยากหรือล้างจานหลายใบ เพียงแค่คำนวณส่วนผสมให้ถูกต้อง... อ่านเพิ่มเติม

แผ่นแป้งเกี๊ยวปรุงรส นำไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบเหมือนแครกเกอร์ เสิร์ฟพร้อมซุปข้าวโพด โรยหน้าด้วยผักวอเตอร์เครสและชิ้นปลาอาร์กติกชาร์ (ปลาและผักไม่ได้ต้มในซุป แต่...) อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• การเติมเชื้อเพลิง
• ชาม

เมนูแซลมอนโบว์ลจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ดูหรูหราน่ารับประทาน และที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี ธัญพืชเต็มเมล็ด วิตามิน และใยอาหาร เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มผักและปลาลงในอาหารของคุณ อ่านเพิ่มเติม

มาดูความหลากหลายของเมล็ดเจียกัน! ตอนนี้มันไม่ได้เป็นแค่ส่วนผสมที่มีประโยชน์ในของหวานและเครื่องดื่มอีกต่อไปแล้ว ในสูตรนี้ เราจะนำเนื้อปลาแซลมอนมาเคลือบด้วยเมล็ดเจียแล้วนำไปทอดในกระทะจนกรอบสุดๆ อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เปรียบเสมือนฤดูใบไม้ผลิบนจานของคุณ! ปลาแซลมอนเนื้อหวานนุ่ม ผักตามฤดูกาล และสมุนไพรหอมนานาชนิด ทำให้เป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันธรรมดา—เบา สุขภาพดี และอร่อย เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานสำหรับบีบเพิ่มรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

สามวัตถุดิบยอดนิยมในฤดูร้อน ได้แก่ ข้าวโพดหวาน ถั่วฝักยาว และมะเขือเทศ นำมาผัดกับเบคอนกรอบเพื่อทำสลัดซัคโคแทชที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำ ในระหว่างที่สลัดกำลังเคี่ยวอยู่นั้น ก็อบปลาแซลมอนในซอสมะเขือเทศเพื่อให้เนื้อปลาเคลือบด้วยซอสอย่างทั่วถึง อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับสำคัญของสูตรนี้คือใบองุ่น คุณสามารถย่างปลาแซลมอนในใบองุ่นได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ใบองุ่นช่วยป้องกันไม่ให้ปลาติดตะแกรงย่าง และยังสามารถรับประทานได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีข้อดีอื่นๆ อีกมากมายสำหรับวิธีการที่รวดเร็วนี้ ประการแรก น้ำหมัก... อ่านเพิ่มเติม

ทำน้ำเชื่อมง่ายๆ จากชาดำ ปรุงรสด้วยกระวานและโป๊ยกั๊ก แล้วทาลงบนเนื้อปลาแซลมอนก่อนนำไปย่าง เก็บน้ำเชื่อมส่วนหนึ่งไว้สำหรับเสิร์ฟ ปลาที่ได้จะมีรสชาติอร่อยมาก และมีสีคาราเมลสวยงาม... อ่านเพิ่มเติม

ทำแซนด์วิชสไตล์ญี่ปุ่นแสนอร่อยด้วยแซลมอนย่าง มิโซะ วาซาบิ และงา แซลมอนเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งทาด้วยมายองเนสอะโวคาโด โปะหน้าด้วยผักวอเตอร์เครสรสจัดจ้านและแตงกวาฝานสดชื่น เนื้อปลาแซลมอนฉ่ำนุ่มมาก... อ่านเพิ่มเติม

อบเนื้อปลาแซลมอนและมันฝรั่งพร้อมหัวหอมและพริกหวานในถาดอบเดียวกัน คุณก็ไม่ต้องรอให้เครื่องเคียงสุก: อาหารเย็นครบชุดก็จะออกมาจากเตาอบ ทำซอสโยเกิร์ตครีมมี่รสเปรี้ยวอมหวานสำหรับทานกับปลาโดยเฉพาะด้วย - อ่านเพิ่มเติม

ยากที่จะห้ามใจไม่ให้ลิ้มลองปลาแซลมอนย่างสุกกำลังดี ราดด้วยซอสโมโจสไตล์คิวบาที่มีรสชาติสดชื่นและเปรี้ยวอมหวาน แทนที่จะใช้น้ำส้มแบบดั้งเดิม ซอสนี้ใช้มะนาวเป็นส่วนผสมหลัก ทานคู่กับอาหารเบาๆ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาอาร์กติกชาร์นำไปทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมแครอทเคลือบซอสหวานเผ็ดและอัลมอนด์สไตล์โมร็อกโก เพิ่มความอร่อยด้วยเครื่องเทศราสเอลฮานูท ซึ่งใช้ทั้งกับเครื่องเคียงและตัวปลา ถ้าหาไม่ได้... อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ดีที่สุดในการใช้ผักชีและพาร์สลีย์ที่เหลืออยู่ในตู้เย็นคือการทำซอสสมุนไพรที่มีรสชาติจัดจ้าน ซอสเชอร์มูลาแบบโมร็อกโกผสมผสานสมุนไพรสดเข้ากับเครื่องเทศหอมๆ เช่น ยี่หร่าและผักชี ทำให้ได้ซอสที่อร่อยมาก - อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาแซลมอนนุ่มๆ ผัก และเส้นโซบะบัควีทในน้ำซุปเห็ดหอมๆ คือเมนูที่เหมาะอย่างยิ่งที่จะช่วยให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็น และเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหารเอเชีย ควรเคี่ยวปลาในน้ำซุปด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาแซลมอนแห้งและ... อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนแช่แข็งเป็นวัตถุดิบที่สะดวก แต่จะเป็นปัญหาใหญ่หากคุณลืมละลายน้ำแข็งก่อนปรุง แต่ไม่ใช่กับสูตรนี้! เราจะนำปลาไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศโฮมเมดรสเผ็ดโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน จนกระทั่งเนื้อปลานุ่ม คุณ - อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนรมควันแบบเบาๆ นั้นเตรียมง่ายมาก และใช้เวลาปรุงเพียง 20 นาทีบนเตาย่างแบบใช้เม็ดเชื้อเพลิง ก่อนย่าง ให้ทาปลาด้วยซอสรสชาติเข้มข้นที่ทำจากเคเปอร์ ผักชีลาว กระเทียม มะนาว และส่วนผสมลับ: อ่านเพิ่มเติม

เพียงแค่ใช้มายองเนส Dijonnaise เล็กน้อย ผสมน้ำผึ้งและผักชี ก็จะได้ปลาแซลมอนอบที่ฉ่ำและอร่อยแล้ว หากต้องการสุขภาพที่ดีที่สุด ให้ใช้มายองเนสแคลอรี่ต่ำ ระวังอย่าอบปลาจนสุกเกินไป มิเช่นนั้นปลาแซลมอนจะ... อ่านเพิ่มเติม

• เห็ดสอดไส้กุ้ง
• ซอสเลมอนฟอง

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยเมนูสุดอลังการ ปลาแซลมอนยัดไส้เห็ดและกุ้ง นำไปอบในแป้งพัฟจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสเลมอน แม้ว่าแป้งจะทำเป็นรูปทรงปลาทั้งตัว แต่ขั้นตอนการทำนั้น... อ่านเพิ่มเติม

สลัดมันฝรั่งไม่เคยเบา สดชื่น และดีต่อสุขภาพขนาดนี้มาก่อน! ทำจากมันฝรั่งอ่อน อารูกูลาสด ถั่วเขียวลวก ปลาแซลมอนอบนุ่มๆ และราดด้วยโยเกิร์ตกรีกและผักชีฝรั่ง ถ้าคุณใช้มันฝรั่งสด... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาสูตรทาโก้ที่ไม่เหมือนใคร ลองพิจารณาทาโก้ปลาสูตรนี้ดู ไส้ทำจากเนื้อปลาแซลมอนย่าง พริกชิโปเล่ และเปลือกส้มขูด เสิร์ฟพร้อมส้มหวาน ข้าวโพด และ... อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนทอดกระทะเป็นเมนูที่รับรองได้ว่าอร่อยทั้งสำหรับงานเลี้ยงวันหยุดและมื้อเย็นในวันธรรมดา ใช้เวลาเตรียมไม่นาน และสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรนี้ก็มีเพียงปลา น้ำมันสำหรับทอด และผงพริก อย่าลืมเปิดเครื่องดูดควันให้แรงด้วย อ่านเพิ่มเติม

• สลัดแตงกวา
• ปลา

ปลาแซลมอนแสนอร่อยและทำง่ายจานนี้ เสิร์ฟพร้อมสลัดแตงกวาสดชื่นราดน้ำสลัดโยเกิร์ตผสมผักชีลาว เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดมีน้ำมากเกินไป ควรสะเด็ดน้ำออกจากแตงกวาและโยเกิร์ตให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ สูตรนี้ใช้ปลาแซลมอนอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความอร่อยของเซวิเช่คือการเลือกใช้ส่วนผสมคุณภาพดีและสดใหม่ ซึ่งไม่เพียงแต่การเลือกปลาเท่านั้น น้ำมะนาวที่ใช้แช่ปลาแซลมอนก็ควรคั้นสดใหม่ด้วยเช่นกัน อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เปรูจานนี้เตรียมง่าย แต่ก็ต้องใช้เวลา อ่านเพิ่มเติม

ในการปรุงปลาแซลมอนสดแสนอร่อย คุณต้องการเพียงน้ำมันมะกอกคุณภาพดี เกลือ พริกไทยดำ และกระทะย่างเหล็กหล่อ นำปลาไปทอดในกระทะบนเตาแก๊สก่อน แล้วจึงนำไปอบต่อในเตาอบ ปฏิบัติตามเวลาในการปรุงที่ระบุไว้: อ่านเพิ่มเติม

ได้เวลาหยิบปลาแซลมอนกระป๋องจากตู้กับข้าวออกมาทำอาหารอร่อยๆ ให้ทั้งครอบครัวทานแล้ว ปลาแซลมอนชนิดไหนก็ได้ เช่น ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแซลมอนซ็อกอาย ทานคู่กับต้นหอมหวานผัดและชีสแพะ ก็จะได้มื้ออาหารที่แสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม

หนึ่งในส่วนผสมหลักของเมนูนี้คือน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มบัลซามิกและมัสตาร์ดดิฌง ซึ่งมีประโยชน์สองอย่าง คือ ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเค้กปลาแซลมอนกระป๋อง และเป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดผักใบเขียวอ่อน อ่านเพิ่มเติม

การย่างปลาแซลมอนบนแผ่นไม้ซีดาร์เป็นวิธีง่ายๆ ที่จะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและน่าทึ่งให้กับอาหารของคุณ ปลาจะได้รับรสชาติรมควันอย่างน่ารื่นรมย์ ในขณะที่ยังคงความชุ่มฉ่ำและป้องกันไม่ให้หนังติดตะแกรงย่าง ก่อนย่าง ให้ทาปลาแซลมอนบางๆ ด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนอบสูตรนี้ทำง่าย มีรสชาติครบถ้วนตามที่เราคาดหวังจากปลาอบ ไม่ว่าจะเป็นรสเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดเล็กน้อย เนื้อปลานุ่มชุ่มฉ่ำ และที่สำคัญที่สุดคือเปลือกนอกที่กรอบ ในสูตรนี้ ปลาแซลมอนจะถูกอบเป็นชิ้นใหญ่ชิ้นเดียว ดังนั้น... อ่านเพิ่มเติม

ข้อดีของปลาคือปรุงสุกได้ในเวลาไม่กี่นาที ทำให้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพหลังเลิกงาน ในสูตรนี้ รี ดรัมมอนด์ แนะนำให้ทำปลาแซลมอนในซอสเทริยากิแบบรวดเร็ว เพียงแค่นำเนื้อปลาไปผัดในกระทะ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อสัมผัสรสชาติใหม่ ลองชิมปลาแซลมอนย่างเคลือบคาราเมลรสเผ็ดดูสิ เนื้อปลาแซลมอนจะถูกคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและผงพริกป่นก่อนนำไปย่าง ซึ่งจะกลายเป็นเปลือกหวานบางๆ ในระหว่างการย่าง อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อปลาแซลมอนมาคลุกเคล้ากับส่วนผสมของพริกปาปริก้า พริกป่นไคเยนน์ ไทม์ และเกลือ แล้วนำไปทอดในกระทะจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ หากต้องการเปลี่ยนมันฝรั่งบางส่วนเป็นถั่วลิมา... อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนผัดจนเหลืองกรอบเสิร์ฟพร้อมถั่วและผักโขมผัด ถั่วกระป๋องเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการอาหารเย็นที่รวดเร็ว อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการ ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณก็จะได้เครื่องเคียงโฮมเมดที่อิ่มท้องและอร่อย อ่านเพิ่มเติม

• ซอสพอนซู
• ปลาและผัก

เมนูสไตล์เอเชียจานนี้ทำง่าย อร่อย และเบา! แถมยังใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงอีกด้วย นำเนื้อปลาแซลมอนไปทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมผักบุ้งนึ่ง และรสชาติที่ยอดเยี่ยมนั้นมาจาก... อ่านเพิ่มเติม

เมนูง่ายๆ แต่อร่อยสไตล์อินเดียจานนี้เหมาะสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษต่างๆ เนื้อปลาแซลมอนคลุกผงแกงกะหรี่แล้วนำไปทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมผักสวิสชาร์ดตุ๋นและชัทนีย์มะม่วงโฮมเมดใส่ลูกเกดและใบสะระแหน่ อร่อยได้เลย! อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนย่างเสิร์ฟพร้อมซอสเบาๆ ที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง ผัดกับกระเทียมและหัวหอมหวานในน้ำส้มบัลซามิกเล็กน้อย มะเขือเทศจะละลายในปากเมื่อเสิร์ฟ และน้ำมะเขือเทศที่ออกมาจะกลายเป็นซอสที่เข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอนย่าง อ่านเพิ่มเติม

ทำปลาแซลมอนย่างสไตล์เอเชียแสนอร่อย นอกจากเวลาหมักแล้ว ขั้นตอนทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้เนื้อปลาแซลมอนแบบมีหนัง หมักไว้ครึ่งชั่วโมงในส่วนผสมของซีอิ๊วและขิงสด อ่านเพิ่มเติม

เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร ให้หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นใหญ่ๆ (เช่น หั่นเป็นสี่ส่วน) และวางเห็ดซ้อนกันเพื่อเตรียมหั่น ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนสามารถนำมาอุ่นใหม่เป็นเครื่องเคียงได้ แต่ข้าวบาสมาติสดก็สุกเร็วเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

เมนูอาหารเย็นง่ายๆ บนถาดเดียวนี้ เสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที ด้วยฟังก์ชั่นย่างบนเตาอบที่หลายคนมองข้าม ฟังก์ชั่นนี้ให้ความร้อนสูง ช่วยให้บรอกโคลีกรอบอร่อย และปลาแซลมอนสุกเร็ว อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบปลาแดงดองเค็ม คุณจะต้องหลงรักกราฟแล็กซ์ (gravlax) อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์สแกนดิเนเวียอย่างแน่นอน สูตรนี้ใช้ปลาสดดองแห้งด้วยเกลือ ผักชีลาว ยี่หร่า ผักชี พริกไทยขาว และน้ำตาลทรายแดง เสิร์ฟบนหัวหอม อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมสลัดผักเอสคาโรลและข้าวป่ารสชาติเข้มข้น นอกจากส่วนผสมหลักเหล่านี้แล้ว สลัดยังประกอบด้วยมะเขือเทศตากแห้ง ถั่วพิสตาชิโอเค็มบด และชีสแพะบด รสชาติเข้มข้นและ... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำสลัดวินาเกรต
• ผัก
• ปลาแซลมอน

เชิญปลาแซลมอนมาเป็นอาหารจานหลักในงานฉลองครอบครัวครั้งต่อไปของคุณ นำปลาแซลมอนไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปอบต่อในเตาอบจนได้เนื้อปลาที่ฉ่ำนุ่มและมีเปลือกกรอบอร่อย ส่วนผสมพิเศษที่เพิ่มเข้ามาสำหรับปลาแซลมอน: อ่านเพิ่มเติม

เมนูแซลมอนจานนี้ปรุงเสร็จในกระทะเดียวภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที และมีรสชาติคลาสสิกของกุ้งสแคมปิในซอสครีม เสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนในซอสรสชาติกลมกล่อม และขนมปังกระเทียมสำหรับจิ้ม อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนอบในถาดเดียวพร้อมมันฝรั่งใหม่และดอกกะหล่ำ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาที่รวดเร็วและสะดวกสบาย และหากคุณใช้ดอกกะหล่ำหลายชนิด (สีม่วง สีขาว สีเขียวโรมาเนสโก) - อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาแซลมอนและต้นหอมซอย ราดด้วยซอสเทริยากิรสชาติกลมกล่อม แล้วนำไปย่างจนได้รอยย่างสวยงามและผิวเคลือบเงา เสิร์ฟพร้อมสลัดอะโวคาโดและแตงกวาในน้ำสลัดเทริยากิเบาๆ โรยด้วยงาเพื่อเพิ่มความอร่อย... อ่านเพิ่มเติม

คุชิยากิเวอร์ชั่นนี้เป็นการผสมผสานระหว่างปลาแซลมอนและเห็ดชิตาเกะ ซึ่งให้รสชาติอูมามิแก่ปลา เนื้อปลาแซลมอนจะถูกหมักไว้ล่วงหน้าในส่วนผสมของมิริน สาเก และมิโซะ จากนั้นจึงทาส่วนผสมเดียวกันนี้ลงบนเนื้อปลาขณะย่าง อ่านเพิ่มเติม

คร็อกเก็ตกรอบอร่อยเหล่านี้ทำจากวัตถุดิบพื้นฐานในครัวเป็นส่วนใหญ่ ได้แก่ ปลาแซลมอนกระป๋อง ซอส เครื่องเทศ ผักดอง และแป้ง อร่อยและประหยัด! นำคร็อกเก็ตไปแช่ในช่องแช่แข็งก่อนทอดเพื่อให้... อ่านเพิ่มเติม

แพตตี้ปลาแซลมอนเหล่านี้ทำจากปลาแซลมอนกระป๋อง ซึ่งประหยัดและสามารถทำได้ทุกเมื่อ ตราบใดที่คุณมีปลาแซลมอนกระป๋องอยู่ในครัว เมื่อปั้นเป็นแพตตี้แล้ว ให้นำไปแช่แข็งเพื่อช่วยให้แพตตี้แข็งตัวและป้องกันไม่ให้แตกเมื่อทอด แพตตี้ปลาแต่ละชิ้น... อ่านเพิ่มเติม

ทำเบอร์เกอร์จากเนื้อปลาแซลมอนกระป๋อง นำเนื้อปลาที่บดแล้วมาผสมกับครีมเปรี้ยว ไข่ ขนมปังป่น และเครื่องเทศ จากนั้นปั้นเป็นแผ่นแล้วนำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง - อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความอร่อยและฉ่ำของเค้กปลาเหล่านี้อยู่ที่เนื้อบด ซึ่งทำจากปลาแซลมอนสามชนิด ได้แก่ ปลาแซลมอนดิบสับละเอียดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส และปลาแซลมอนรมควันสับละเอียดเพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ส่วนเกล็ดขนมปังจะช่วยทำให้ส่วนผสมข้นขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เมนูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาที่อุดมไปด้วยโปรตีนและผัก ปลาแซลมอนทอดเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีซาวอยต้ม แครอท และผักชีฝรั่ง ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวแบบง่ายๆ... อ่านเพิ่มเติม

อะไรกันเนี่ย! ถ้าคุณซื้อปลาแซลมอนแช่แข็งจากซูเปอร์มาร์เก็ต คุณไม่จำเป็นต้องรอให้มันละลายก่อนนำไปทอด เพียงแค่ใส่ปลาลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอด จากนั้นใช้กระทะเดียวกันนั้นทำอาหารเบาๆ... อ่านเพิ่มเติม

หลังจากย่างปลาแซลมอนแล้ว ให้บิเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนเปลือกมันฝรั่งอบพร้อมเห็ดป่าทอดและสมุนไพรสด รสชาติที่ผสมผสานกันนี้จะถูกใจทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมส่วนผสมของเห็ดหลากหลายชนิด... อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนอบกับมะเขือเทศและบวบ เป็นอาหารเย็นง่ายๆ แต่แสนอร่อยสำหรับสองคน ทำได้ง่ายๆ บนถาดอบเพียงถาดเดียว มะเขือเทศอบ โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ สมุนไพร และพาร์เมซานชีส เป็นเครื่องเคียงเบาๆ ที่เข้ากันได้ดีกับปลา และ - อ่านเพิ่มเติม

อาหารญี่ปุ่นสุดหรูจานนี้เตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่อและอุดมไปด้วยรสชาติ เนื้อปลาแซลมอนตุ๋นกับเครื่องเทศเอเชียและผักในน้ำซุปเห็ด เสิร์ฟพร้อมเส้นโซบะบัควีทที่ต้มแยกต่างหาก อ่านเพิ่มเติม