ฟริตตาต้าปลาแซลมอนและต้นหอม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 8
แคลอรี 279, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 3 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 341 มก. โซเดียม 405 มก. น้ำตาล 1 จี.

ได้เวลาหยิบปลาแซลมอนกระป๋องจากตู้กับข้าวออกมาทำอาหารอร่อยๆ ให้ทั้งครอบครัวทานแล้ว ปลาแซลมอนชนิดไหนก็ได้ เช่น ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแซลมอนซ็อกอาย นำมาจับคู่กับต้นหอมหวานผัดและชีสแพะ ทำเป็นฟริตตาต้าเนื้อเบา รสชาติอร่อย ทานร้อนหรือเย็นก็เข้ากันดี เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมข้น 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 12 ฟอง
ปลาแซลมอนกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม) สะเด็ดน้ำ เอาหนังและก้างออก
ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มสำหรับเสิร์ฟ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมขนาดกลาง 2 ต้น ใช้เฉพาะส่วนสีขาว หั่นบางๆ ล้างและซับให้แห้ง (ประมาณ 2 ถ้วย)
ชีสแพะบด 90 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ครีม, ไข่, ปลาแซลมอน, ผักชีลาว, ต้นกระเทียม, ชีสแพะ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีม ไข่ เกลือ 1.5 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน ใช้ส้อมยีเนื้อปลาเบาๆ ในชามอีกใบ ใส่เนื้อปลาและผักชีฝรั่งลงในส่วนผสมไข่ พักไว้

ตั้งน้ำมันในกระทะไม่ติดขนาดกลางบนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ต้นหอมลงไปผัด คนบ่อยๆ จนต้นหอมนิ่ม ประมาณ 3-5 นาที ลดไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงไป คนด้วยตะหลิวซิลิโคนให้ต้นหอมกระจายตัวอย่างทั่วถึง โรยหน้าด้วยชีสแพะ
อบจนกระทั่งตรงกลางของฟริตตาต้าสุก ประมาณ 22-24 นาที ตักฟริตตาต้าด้วยตะหลิวใส่จานเสิร์ฟหรือเขียง โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อีสเตอร์ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ปลาและอาหารทะเล / สลัดใส่ไข่ / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน