ฟริตตาต้าหน้าแฮมรมควัน ชีสกรุยแยร์ และหัวหอมคาราเมล

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ฟริตตาต้าแฮมรมควัน ชีสกรุยแยร์ และหัวหอมคาราเมล

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 393, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 328 มก. โซเดียม 709 มก. น้ำตาล 3 จี.

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ กล่าวว่า "หัวหอมคาราเมลช่วยเพิ่มความหวานที่ยอดเยี่ยมให้กับฟริตตาต้า ซึ่งช่วยปรับสมดุลความเค็มของแฮมและความมันของชีสกรุยแยร์ได้เป็นอย่างดี"

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
ครีมข้น 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสกรุยแยร์ขูด 1 ถ้วย
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
มันฝรั่งแดงขนาดเล็ก 4 หัว หั่นเป็นลูกเต๋า
แฮมรมควันหรือเบคอนแคนาดาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วย สำหรับโรยหน้า
ต้นหอมซอยสดสำหรับโรยหน้า
ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ครีม, ชีสกรุยแยร์, มันฝรั่งแดง, เบคอนรมควัน, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ ครีมข้น ชีสกรุยแยร์ เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำบดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
ในกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้ว (25 ซม.) ละลายเนยด้วยไฟปานกลาง ใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงไป ผัดจนหัวหอมใสและมันฝรั่งนุ่ม ประมาณ 12 นาที เทส่วนผสมไข่ลงบนฟริตตาต้า ใช้ตะหลิวยางค่อยๆ แซะขอบกระทะเพื่อให้ไข่ไหลลงไปที่ก้นกระทะ ปรุงจนฟริตตาต้าสุกครึ่งหนึ่ง ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นวางแฮมไว้ด้านบน