คีชหน้าแฮมและชีสกรุยแยร์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 610, ไขมันทั้งหมด 43 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 220 มก. โซเดียม 1000 มก. น้ำตาล 0 จี.

แฮม ชีส ไข่ และครีม คือส่วนผสมพื้นฐานของคีชแบบคลาสสิก ซึ่งทำได้ง่ายมากหากคุณมีแป้งพายสำเร็จรูปอยู่ในตู้เย็น ไม่ว่าจะซื้อสำเร็จรูปหรือทำเองตามสูตรที่คุณชอบ คุณยังต้องใช้พิมพ์พายหรือพิมพ์ทาร์ตทรงลึกที่รองด้วยแป้งที่รีดบางๆ จากนั้นก็ตักไส้ลงไปแล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง คีชแฮมและชีสกรุยแยร์นี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น สลัดผักใบเขียวและเห็ดสดราดน้ำสลัดวินาเกรตจะเข้ากันได้ดีกับพายรสชาติอร่อยนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แฮมรมควัน 170 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 0.5 เซนติเมตร (ประมาณ 1 ถ้วย)
ชีสกรุยแยร์ขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 110 กรัม)
แป้งพายแผ่นใหญ่ 1 แผ่น เส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. หากแช่แข็งไว้ ให้ละลายก่อน (ดูรายละเอียดด้านล่าง) สูตรอาหาร)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
ครีมเบา 1 และ 1/4 ถ้วย
ต้นหอมสดสับละเอียด 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ผักสลัด 1 ห่อ (150 กรัม) (ประมาณ 8 ถ้วย)
เห็ดแชมปิญอง 4 ดอก หั่นบางมาก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เห็ดแชมปิญอง, ผักกาดหอมใบ, ชีสกรุยแยร์, แฮม, แป้งพายกรอบ, น้ำส้มสายชูไวน์, ไข่, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบไว้บนชั้นกลางของเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
โรยแฮมและชีสลงบนแป้งในพิมพ์พาย ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่กับครีม ต้นหอมซอย เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดตามชอบ แล้วเทลงบนแป้งพาย วางพิมพ์บนถาดอบที่อุ่นไว้แล้ว นำเข้าอบจนไข่สุกและด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 30 นาที

ในขณะเดียวกัน ผสมน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดดิฌงในชามขนาดใหญ่ ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วตีจนน้ำสลัดเนียน ใส่สมุนไพรและเห็ดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ หั่นคีชเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมสลัด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / เบเกอรี่ / พายคาว /

รวมสูตรอาหาร