ซุปถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา และแฮม

คะแนนโหวต: 6

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 428, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 28 จี., คาร์โบไฮเดรต 62 จี., เส้นใย 12 จี., คอเลสเตอรอล 36 มก. โซเดียม 649 มก. น้ำตาล - จี.

ซุปถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา และแฮม - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
แฮมสับ 3/4 ถ้วย (ประมาณ 120 กรัม)
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
ผักชีฝรั่งสับสด 3 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
แครอทขนาดกลาง 2 หัว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
มันฝรั่ง 500 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋า
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 4 ถ้วย
ถั่วเลนทิลแห้ง 1 ถ้วยตวง คัดแยกและล้างให้สะอาดด้วยน้ำ
ถั่วลันเตา 1 ถ้วย (สดหรือแช่แข็งก็ได้ หากใช้แบบแช่แข็ง ให้ละลายก่อน)
โยเกิร์ตกรีกหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แฮม, หัวหอม, ผักชีลาว, ขึ้นฉ่าย, แครอท, มันฝรั่ง, ถั่วเลนทิล, ถั่วลันเตา, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่แฮม หัวหอม และผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ผัดจนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที ใส่ขึ้นฉ่าย แครอท มันฝรั่ง น้ำ 1/2 ถ้วย และเกลือกับพริกไทยอย่างละ 1/4 ช้อนชา ปิดฝาและปรุงต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนผักสุกครึ่งหนึ่ง ประมาณ 8-10 นาที
ใส่ซุปไก่ น้ำ 1.5 ถ้วย และถั่วเลนทิลลงไป ปิดฝาแล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลงแล้วเคี่ยวต่ออีก 12-15 นาที ใส่ถั่วลันเตา โยเกิร์ต และผักชีฝรั่งที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากัน ตักซุปใส่ชามเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซุป / ซุปพร้อมน้ำสลัด / ซุปผัก / ซุปเนื้อ / ซุปใส่พาสต้าและซีเรียล / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน