ซุปถั่วเลนทิลกับพาสต้าโอเรคิเอตเต้

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำซุปถั่วเลนทิลและพาสต้าโอเรคเคียตเต้

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 675, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 72 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย 17 จี., คอเลสเตอรอล 48 มก. โซเดียม 918 มก. น้ำตาล - จี.

ซุปถั่วเลนทิลกับพาสต้าโอเรคิเอตเต้ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วเลนทิลกระป๋อง 2 กระป๋อง (เทน้ำออกจากกระป๋องหนึ่งแล้วล้างให้สะอาด ส่วนอีกกระป๋องเก็บน้ำไว้)
ชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 4 กลีบ บดด้วยมีด
230 กรัม โอเรคิเอตเต้ หรือเปลือกหอย
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 2 ถ้วย
1/2 ช้อนชาแห้ง เกล็ดพริก
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสดสับหยาบ 1/3 ถ้วย
เกลือ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าโอเรคิเอตเต้, ถั่วเลนทิล, ชีสพาร์เมซาน, ซอสมะเขือเทศ, พริกป่น, หัวหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอกทั้งหมดลงในกระทะใบใหญ่ แล้วผัดหัวหอม กระเทียม และพริกป่นด้วยไฟกลางจนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 2 นาที ตักน้ำมันปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะใส่ชามแล้วพักไว้

ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปแล้วคนให้เข้ากันประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่ซุปไก่และน้ำ 4 ถ้วย ต้มให้เดือด แล้วใส่เส้นพาสต้าลงไปต้มต่ออีก 5 นาที

ใส่ถั่วเลนทิล ลดไฟลง และเคี่ยวจนเส้นพาสต้าสุกนุ่ม ประมาณ 10-12 นาที ใส่ชีสพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย และผักชีฝรั่งที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วคนให้เข้ากัน
ในขณะเดียวกัน ให้ใส่ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะลงในชามที่มีน้ำมัน แล้วคนให้เข้ากัน