ซุปถั่วเลนทิลเมดิเตอร์เรเนียนตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำซุปถั่วเลนทิลเมดิเตอร์เรเนียนด้วยหม้อหุงช้า

เวลา: 4 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

เสน่ห์ของซุปที่ทำด้วยหม้อหุงช้าคือ คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เปิดเครื่อง แล้วปล่อยทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง ในขณะที่คุณไปทำธุระอื่นๆ เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการปรุงอาหาร คุณก็จะได้ซุปสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยที่มีส่วนผสมของถั่วเลนทิล ผักกาดเอสคาโรล อาร์ติโชก แครอท และขึ้นฉ่าย แนะนำให้ใช้ถั่วเลนทิลสีเขียวสำหรับซุปนี้ เพราะจะไม่สุกเกินไป และซุปของคุณจะมีรสชาติเบา สดชื่น เหมาะกับฤดูร้อน มีน้ำซุปใส ในขณะที่มะเขือเทศตากแห้งและออริกาโนสดจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ทานซุปเมดิเตอร์เรเนียนนี้คู่กับขนมปังกรอบๆ สดใหม่ก็อร่อยนะคะ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วเลนทิลสีเขียว 1 ถ้วยตวง ล้างให้สะอาด
น้ำซุปไก่ 2 กล่อง (กล่องละ 960 มล.) (8 ถ้วย)
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
อาร์ติโชกหมัก 0.5 ถ้วยตวง ซับให้แห้ง
ขึ้นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 0.5 ถ้วย
มะเขือเทศตากแห้งในน้ำมัน 0.5 ถ้วยตวง ซับให้แห้งและหั่นบางๆ + น้ำมันจากขวด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผักเข้มข้น 1 ช้อนชา
ออริกาโนสด 3 กิ่ง
หัวหอม 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ผักเอสคาโรล 2 ถ้วยตวง หั่นบางๆ
เปลือกและน้ำมะนาว 1 ลูก
ขนมปังไร้เปลือก สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วเลนทิล, อาร์ติโชค, แครอท, ขึ้นฉ่าย, มะเขือเทศตากแดด, สลัดเอสคาโรล, น้ำมะนาว, ออริกาโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อตุ๋นไฟฟ้า ได้แก่ น้ำซุปไก่ แครอท ถั่วเลนทิล อาร์ติโชก ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศตากแห้งและน้ำมันจากมะเขือเทศ ผงปรุงรส ออริกาโน และหัวหอม ตุ๋นด้วยไฟแรงจนถั่วเลนทิลนุ่ม ประมาณ 4 ชั่วโมง หรือไฟอ่อนประมาณ 8 ชั่วโมง จากนั้นใส่ผักเอสคาโรล ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอนลงไป เคี่ยวต่ออีก 5-10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / อาหารอิตาเลียน / เจฟฟ์ เมาโร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน