อาร์ติโชค

หากคุณกำลังมองหาพิซซ่าอิตาเลียนสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูหรูหรา ลองเลือกพิซเซตตาดูสิ พิซซ่าขนาดจิ๋วเหล่านี้เหมาะสำหรับทานเพียงไม่กี่คำ ลองใช้ส่วนผสมของมะกอกบด อาร์ติโชค และชีสพาร์เมซานดู พิซเซตตาทำง่ายและเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็ว... อ่านเพิ่มเติม

• ข้าว
• การทอด

หากคุณกำลังมองหาอาหารทานเล่นหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่ทุกคนในกลุ่มใหญ่ที่มีความชอบแตกต่างกันสามารถรับประทานได้ อารันชินีมังสวิรัติกับอาร์ติโชคนี้เหมาะอย่างยิ่ง! อารันชินีมีต้นกำเนิดจากซิซิลี และโดยพื้นฐานแล้วก็คือลูกข้าวริซอตโต้ที่... อ่านเพิ่มเติม

ดิปผักโขมและอาร์ติโชครสเข้มข้น หอมชีสนี้ ทำบนเตาโดยไม่ต้องอบ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในชามขนมปัง ซึ่งสามารถรับประทานได้เลยเมื่อดิปเสร็จแล้ว เมื่อแช่ในน้ำซอสแสนอร่อย มันจะเป็นของว่างที่น่าลิ้มลองที่สุดสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

• อาร์ติโชค
• น้ำจิ้ม

เคล็ดลับสำคัญในการทำอาร์ติโชกทอดกรอบคือ ต้องหั่นครึ่งและสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้อาร์ติโชกชุบเกล็ดขนมปังเละ ส่วนซอสไอโอลีมะนาวกระเทียมโฮมเมดนั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำให้พัฟเพสตรี้ออกมาเหลืองทองและกรอบอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบ และเวลาในการปรุงโดยรวมก็สั้นกว่าเตาอบแบบปกติหลายเท่า อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ประกอบด้วยชีสบรีราดซอสเพสโต้ มะเขือเทศตากแห้ง และอาร์ติโชกหมัก... อ่านเพิ่มเติม

เมนูทำง่ายจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอร่อยของอาหารอิตาเลียน นำเนื้อไก่หั่นชิ้นมาคลุกแป้งแล้วทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นเติมน้ำมะนาวและไวน์ขาว (หรือไวน์แห้งก็ได้) ลงในกระทะ อ่านเพิ่มเติม

ราวิโอลีเห็ดตุ๋นในซอสอัลเฟรโดครีมมี่ พร้อมอาร์ติโชกและถั่วลันเตา เป็นอาหารเย็นมังสวิรัติแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ ใบตาร์รากอนสดที่มีกลิ่นหอมหวานคล้ายชะเอมเทศช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับจานนี้ อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• ราตาตูยกับอาร์ติโชค

เนื้อปลาลิ้นหมานุ่มๆ เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับไส้ผักโขมและอาร์ติโชคแสนอร่อย เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้ไส้สำเร็จรูปได้ ทาไส้ลงบนชิ้นปลา ม้วนเป็นโรล แล้วนำไปอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมกับราตาตูยแบบง่ายๆ อ่านเพิ่มเติม

เตรียมไส้โดยใช้ครีมชีส ผักโขม และหัวอาร์ติโชค ห่อด้วยแผ่นแป้งฟิโล แล้วนำไปอบจนได้พายสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสีเหลืองทอง กรอบอร่อย ควรคลุมแป้งและพายที่ประกอบเสร็จแล้วไว้ขณะทำ เพื่อให้มั่นใจว่า... อ่านเพิ่มเติม

ผักโขมและอาร์ติโชคเป็นส่วนผสมที่ลงตัว และเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบในไส้คาลโซเนนี้ เพื่อทำขนมอบสไตล์อิตาเลียนเหล่านี้อย่างรวดเร็ว ให้ซื้อแป้งโรลสำเร็จรูปแช่แข็ง (แป้งที่ขึ้นรูปแล้ว) นำมาละลาย แล้วรีดให้เป็นแผ่นเหมือนปกติ... อ่านเพิ่มเติม

ใช้หัวอาร์ติโชกและถั่วลันเตาแช่แข็งในพาสต้าจานนี้ แล้วคุณจะได้ลิ้มรสชาติอันน่าทึ่งของฤดูใบไม้ผลิได้ตลอดทั้งปี และแฮมโปรsciutto รสเค็มก็เข้ากันได้ดีกับผักฉ่ำๆ พาสต้าจานนี้ปรุงสุกเร็วและเหมาะสำหรับ: อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมู ทาด้วยมัสตาร์ดและถูด้วยกระเทียม นำไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปอบต่อในเตาอบจนได้เนื้อด้านในที่ฉ่ำนุ่มและด้านนอกกรอบอร่อย หั่นเป็นชิ้นบางๆ - อ่านเพิ่มเติม

สลัดนี้ทำจากส่วนผสมของแซนด์วิชมัฟฟูเลตต้าแบบนิวออร์ลีนส์ ได้แก่ ผักดอง มะกอก ชีส และเนื้อสัตว์แปรรูป เส้นตอร์เตลลินีต้มและชีสทำให้สลัดนี้อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ อ่านเพิ่มเติม

ฮัมมัสแบบหลายชั้นนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน เปลี่ยนฮัมมัสสำเร็จรูปให้กลายเป็นเมนูพิเศษด้วยการเพิ่มส่วนผสมยอดนิยมจากเมดิเตอร์เรเนียนที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่โดดเด่น เช่น ใบโหระพา มะเขือเทศตากแห้ง และแตงกวา อ่านเพิ่มเติม

สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด มันจะเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับพาสต้าอบชีสฟอนติน่าเยิ้มๆ และอาร์ติโชกจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ เส้นพาสต้าควรยังคงมีความเหนียวนุ่มอยู่บ้างเมื่อสุกแล้ว เพราะ... อ่านเพิ่มเติม

นำหัวอาร์ติโชค พริกหวานย่าง และมะกอกดำ มาผสมกับซอสมะเขือเทศหอมๆ พาสต้า ซาลามี และชีส แล้วนำไปอบจนชีสเริ่มเดือดปุดๆ สามารถเตรียมซอสมะเขือเทศล่วงหน้าได้เพื่อความสะดวกในการใช้งาน อ่านเพิ่มเติม

อกไก่เนื้อนุ่มในสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้เป็นฐานรองไส้ผักโขม อาร์ติโชค และชีส เพราะรสชาติที่เป็นกลางของอกไก่จะไม่กลบรสชาติเข้มข้นของไส้ ในขณะที่การย่างจะเพิ่มกลิ่นหอมรมควันแสนอร่อย อิ่มท้องมาก และ— อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบแซนด์วิชร้อนๆ กรอบๆ ที่มีชีสเยิ้มๆ คุณจะต้องชอบแซนด์วิชเวอร์ชั่นที่มีผักเยอะกว่านี้แน่นอน เพราะนอกจากชีสหลายชนิดแล้ว แซนด์วิชนี้ยังอัดแน่นไปด้วยผักโขมและอาร์ติโชกอีกด้วย อร่อยชุ่มฉ่ำสุดๆ เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าอิตาเลียนดั้งเดิมนี้มีครบทุกอย่างสำหรับทุกคน แบ่งออกเป็นสี่ส่วน ได้แก่ แฮมรมควัน อาร์ติโชค เห็ด และมะกอก เป็นอาหารที่ลงตัวสำหรับกลุ่มคนที่มีความชอบแตกต่างกัน หรือเมื่อคุณอยากลองทุกอย่างพร้อมกัน อ่านเพิ่มเติม

สลัดพาสต้าจานนี้ที่มีอาร์ติโชก พริกหวานย่าง มะเขือเทศ และมะกอก ดูราวกับยกมาจากร้านอาหารฝรั่งเศสเล็กๆ สักแห่ง เตรียมผักกระป๋องไว้ในครัว คุณก็สามารถทำเมนูนี้ได้ทุกฤดูกาล และเพลิดเพลินไปกับมัน... อ่านเพิ่มเติม

นี่คือดิปผักโขมและอาร์ติโชคที่ทำง่ายที่สุดเท่าที่คุณเคยทำ! ส่วนผสมทั้งหมดแค่ใส่ลงในภาชนะสำหรับอบแล้วนำเข้าเตาอบได้เลย—แม้แต่ผักโขมและอาร์ติโชคแช่แข็งก็ไม่ต้องละลายก่อน ขั้นตอนสุดท้ายคือ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นการนำอาร์ติโชกยัดไส้แบบคลาสสิกมาผสมผสานกับส่วนผสมดั้งเดิมของเค้กปู รวมถึงเครื่องปรุงรสอาหารทะเล Old Bay และเกล็ดขนมปังกรอบ หากคุณไม่คุ้นเคยกับอาร์ติโชกสด สูตรนี้จะช่วยให้คุณ... อ่านเพิ่มเติม

ในเมนูไก่จานนี้ ครีมชีสมีประโยชน์สองอย่าง คือ เป็นฐานที่ให้ความเนียนนุ่มแก่ไส้ผักโขมและอาร์ติโชค และยังเป็นฐานของซอสพริกย่างอีกด้วย นำไส้ใส่ลงในอกไก่ อบ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอส และสำหรับเครื่องเคียง... อ่านเพิ่มเติม

คีชผักรสชาติเข้มข้นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์สบายๆ หรืออาหารเย็นเบาๆ พร้อมไวน์ขาวสักแก้ว ไส้นุ่มๆ ทำจากผักโขม อาร์ติโชก มะเขือเทศ และชีสแพะ บนแป้งกรอบร่วน - อ่านเพิ่มเติม

ดิปชีสผักโขมและอาร์ติโชคเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและงานชมกีฬา โดยปกติจะเสิร์ฟในชามพร้อมชิปหรือแครกเกอร์สำหรับจิ้ม แต่เจฟฟ์ เมาโรได้พัฒนาสูตรนี้ไปอีกขั้น: เขานำดิปนี้มาผสมผสานกับ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นการดัดแปลงจากมันฝรั่งครัมเบิลแบบเดิม โดยใช้มันเทศซึ่งเป็นญาติของมันฝรั่งที่มีแคลอรีต่ำกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า นำมันเทศไปอบ จากนั้นคว้านเนื้อออกจากครึ่งซีก แล้วใส่ไส้ด้วยซอสครีมที่มีส่วนผสมของผักโขมและอาร์ติโชค อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าคลุกเคล้ากับผักโขมและอาร์ติโชคในซอสชีสครีมเข้มข้น แล้วนำไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบ แนะนำให้ใช้พาสต้าโฮลวีตสำหรับสูตรนี้ เพราะดีต่อสุขภาพมากกว่าและมีรสชาติคล้ายถั่วที่อร่อย อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบพิซซ่าแต่ต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต ลองอบพิซซ่าบนแป้งดอกกะหล่ำดูสิ! มันจะกรอบและเหลืองทองเหมือนกัน และหน้าพิซซ่าที่เข้มข้นด้วยอาร์ติโชก ซอสมะเขือเทศ และชีส จะเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม

เตรียมชีสบอลสุดอลังการนี้สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไปของคุณ ชีสโพรโวโลน มะกอก พริกหวาน ซาลามี่ อาร์ติโชก และเมล็ดสน ผสานรวมกันในฐานชีสเนื้อครีม พร้อมรสชาติจัดจ้านสไตล์อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน อ่านเพิ่มเติม

โฟคาเซียแสนอร่อยชิ้นนี้ทำในสไตล์เดียวกับพิซซ่าโฟร์ซีซั่นส์แบบดั้งเดิม โดยแต่ละส่วนทั้งสี่ส่วนแทนฤดูกาลที่แตกต่างกัน ได้แก่ ถั่วลันเตาและอาร์ติโชกแทนฤดูใบไม้ผลิ มะเขือเทศและโหระพาแทนฤดูร้อน และเห็ดกับฟักทองแทนฤดูใบไม้ร่วง อ่านเพิ่มเติม

แตกต่างจากฟองดูแบบดั้งเดิม ดิปเนื้อครีมนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่น โดยใช้ชีสสามชนิด ผักโขม และอาร์ติโชกผสมกัน แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน: เนื้อครีมเนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อม และมีกลิ่นคล้ายไวน์ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับแครกเกอร์หรือ... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสชีส
• การเติม
• โรลลาตินี

โรลอิตาเลียนเหล่านี้ทำจากแผ่นลาซานญา นำไปต้ม ห่อด้วยไส้อาร์ติโชคและผักโขม แล้วนำไปอบพร้อมซอสชีสและโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอยจนเป็นสีเหลืองทอง ผลลัพธ์ที่ได้คือโรลที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม

หั่นเบเกิลนุ่มๆ ครึ่งหนึ่ง คุณก็จะได้ฐานพิซซ่าขนาดเล็กสองชิ้น! วางไส้ผักโขมและอาร์ติโชคลงบนฐาน โรยด้วยชีส แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย อย่าลืมบีบผักแช่แข็งให้แน่นเพื่อให้ไส้ออกมา อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณไม่มีเครื่องทำพานินี่โดยเฉพาะ วิธีนี้จาก Giada De Laurentiis จะช่วยได้: วางแซนด์วิชลงบนถาดอบ แล้วนำถาดอบร้อนอีกแผ่นมาวางทับด้านบน จากนั้นอบจนกว่าไส้ชีสจะละลาย เขาจะไม่ลืมเรื่องนี้แน่— อ่านเพิ่มเติม

ไส้ในอกไก่ทำจากดิปผักโขมและอาร์ติโชค คุณสามารถใช้ดิปสำเร็จรูปหรือดิปโฮมเมดที่เหลือก็ได้ หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นและเค็มขึ้น ให้เติมเฟต้าชีสลงในดิป แล้วนำไปยัดใส่ในอกไก่ที่เตรียมไว้ อ่านเพิ่มเติม

ข้าวบาสมาติผัดหอมกรุ่นรสชาติเข้มข้น หอมอร่อย เสิร์ฟพร้อมผักโขมสด อาร์ติโชกหมัก และอัลมอนด์กรุบกรอบ อุดมไปด้วยรสชาติ ทานเป็นเครื่องเคียงกับไก่หรือเนื้อสัตว์ หรือทานเป็นอาหารมังสวิรัติจานเดียวก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

ดิปชีสเนื้อเข้มข้น นุ่มหนึบ ผสมผักโขม อาร์ติโชก และพริกย่างนี้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน และที่สำคัญที่สุดคือ ทำในชามขนมปัง เมื่อคุณทานดิปกับแครกเกอร์และผักเสร็จแล้ว ส่วนที่เหลือในชาม... อ่านเพิ่มเติม

ซอสเพสโต้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารอิตาเลียนแบบง่ายๆ จานนี้ และเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นอยู่แล้ว คุณจึงแทบไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เลย อาร์ติโชก พาร์เมซานชีส และโพรโวโลนชีส เข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม

ผัดเห็ดกับหัวอาร์ติโชก หน่อไม้ฝรั่ง แครอท และมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าเฟตตูชินีผักโขมเขียว เป็นอาหารกลางวันมังสวิรัติที่อร่อยและอิ่มท้อง คุณสามารถเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าและแช่เย็นไว้ได้ หรือ อ่านเพิ่มเติม

เมนูยอดนิยมอย่างดิปผักโขมและอาร์ติโชคถูกยกระดับไปอีกขั้นในจานสุดหรูคุณภาพระดับร้านอาหาร: อาร์ติโชคถูกยัดไส้ด้วยผักโขมและเกล็ดขนมปัง นำไปอบในเตาอบ และเสิร์ฟบนจานพร้อมเนยเยิ้มๆ - อ่านเพิ่มเติม

ดิปชีสผักโขมร้อนๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านหรือการดูเกมกีฬาด้วยกัน รสชาติที่ยอดเยี่ยมมาจากชีสสามชนิด ได้แก่ ครีมชีส มอสซาเรลล่า และพาร์เมซาน ผสมผสานกับเครื่องเทศ และส่วนผสมที่ลงตัวของผักโขมและ... อ่านเพิ่มเติม

ดิปครีมชีสกับอาร์ติโชกและผักโขมเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในงานปาร์ตี้ของชาวอเมริกัน ดิปนี้เสิร์ฟในชามขนมปังรูปทรงฟุตบอล ซึ่งคิดค้นขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับการชมการแข่งขันกีฬา เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำนี้เป็นอาหารรสเลิศที่จะช่วยเพิ่มความสมบูรณ์แบบให้กับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ อาร์ติโชกกระป๋องถูกนำมาคลุกเคล้ากับชีสแพะ สมุนไพรสด และกระเทียม จนได้เป็นเส้นพาสต้าแสนอร่อย เสิร์ฟบนแผ่นมันฝรั่งกรอบหอม อ่านเพิ่มเติม

"มันเป็นหนึ่งในซุปที่ฉันชอบที่สุด เพราะสำหรับฉัน ซุปคืออาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจที่สุด" เรอา ดรัมมอนด์กล่าว "ดังนั้น ฉันจึงทำซุปไก่ทัสคาน ซึ่งเป็นซุปถั่วและมะเขือเทศแบบคลาสสิกที่อร่อยมาก และรู้ไหม ที่สำคัญที่สุด..." อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัดเบคอน

สลัดฤดูใบไม้ผลิสีสันสดใสนี้ทำจากมันฝรั่งสีรุ้ง หน่อไม้ฝรั่งอ่อน และอาร์ติโชก ผักทั้งหมดถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ จากนั้นจึงนำผักอุ่นๆ มาคลุกเคล้ากับใบโหระพาสดในน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าโอเรคเคียตเต้ รูปร่างคล้ายหูลึกนั้น ทำขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับใช้กับซอส เพื่อกักเก็บน้ำซอสแสนอร่อยไว้ให้มากที่สุด ในสูตรนี้ พาสต้าชนิดนี้ปรุงด้วยซอสเบาๆ ที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่กระป๋องในน้ำของมันเอง ผสมกับผักชีลาว... อ่านเพิ่มเติม

อาร์ติโชกตุ๋นยัดไส้เหล่านี้จะเป็นไฮไลท์สำคัญของโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน แขกของคุณจะชื่นชอบการปอกเปลือกและลิ้มรสกลีบอ่อนนุ่ม ซึ่งเผยให้เห็นช่องว่างของเกล็ดขนมปังกระเทียม หากคุณชอบรสชาติที่เข้มข้นกว่านี้ อ่านเพิ่มเติม

กาเล็ตต์ฝรั่งเศสรสชาติอร่อยนี้คล้ายกับพิซซ่า แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งยีสต์ สูตรนี้ใช้แป้งพายกรอบ (paja) เพียงแค่เรียงไส้—ชีสกรุยแยร์ขูดฝอย อาร์ติโชกผัด และอื่นๆ—ลงตรงกลางแป้งพาย อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้าพิซซ่าเปปเปอโรนีจานนี้ทำง่ายมากหากคุณมีหม้อหุงช้า ชีสโพรโวโลนและพาร์เมซานขูดฝอยเข้ากันได้ดีกับสูตรนี้ เพราะมันผสมเข้ากับไข่ได้อย่างลงตัวและเพิ่มรสชาติอูมามิได้พอดี เสิร์ฟพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม

ดิปในชามขนมปังนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน แต่คุณสามารถทำให้แขกของคุณประทับใจยิ่งขึ้นไปอีกด้วยการทำดิปผักโขมและอาร์ติโชครสชาติเข้มข้นในชามเล็กๆ สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังโรลรสเค็ม อ่านเพิ่มเติม

ชีสดิปใส่ผักโขมและอาร์ติโชคเป็นของว่างยอดนิยมในงานปาร์ตี้ของชาวอเมริกัน และนี่คือสูตรที่สมบูรณ์แบบที่สุด มันอร่อย เนียนนุ่ม มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากครีมเปรี้ยวและชีสพาร์เมซานเค็มๆ หาอะไรมาเทียบได้ยากจริงๆ อ่านเพิ่มเติม

อาหารที่เสิร์ฟในบรรจุภัณฑ์แยกชิ้นมักดูแปลกใหม่และน่าประทับใจเสมอ แขกมักจะชื่นชอบช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นนี้ รวมถึงโอกาสที่จะได้เปิดบรรจุภัณฑ์ของตัวเองเพื่อสูดดมกลิ่นหอมอันน่ามหัศจรรย์ และสำหรับคุณแล้ว นี่เป็นโอกาสที่ดี... อ่านเพิ่มเติม

ดิปชีสเนื้อเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม ราดด้วยผักโขมและอาร์ติโชค เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวอเมริกัน เสิร์ฟร้อนๆ สูตรนี้มีแคลอรี่ต่ำ โดยใช้ครีมชีสไขมันต่ำ (แบบอเมริกัน) อ่านเพิ่มเติม

• ชีสสติ๊กและน้ำจิ้ม
• อาหารเสริม

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ลองทำดิปง่ายๆ 3 อย่างที่มีรสชาติพิซซ่ายอดนิยมดู โดยใช้ซอสพื้นฐานเป็นมะเขือเทศและเปปเปอโรนีเหมือนกันทั้งหมด จากนั้นค่อยเพิ่มท็อปปิ้งที่แตกต่างกันไปในแต่ละแบบ ดิปอย่างแรกจะเป็นดิปอาร์ติโชค อ่านเพิ่มเติม

ฮัมมัสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถตกแต่งและเสิร์ฟให้แขกได้ เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายโดยไม่ต้องยุ่งยาก ให้เตรียมฮัมมัส 3 แบบโดยใช้ส่วนผสมพื้นฐานเพียงอย่างเดียว ปั่นฮัมมัสพื้นฐานให้ละเอียดแล้วแบ่งออกเป็น 3 ส่วน: อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ถูกใจทุกคนได้เสมอโดยใช้ผักแช่แข็งและผักกระป๋อง ในสูตรนี้ กาย เฟียรี ใส่ผักโขมครีม อาร์ติโชกแช่แข็ง พริกหวานย่างกระป๋อง สมุนไพร และชีสพาร์เมซานลงไป อ่านเพิ่มเติม

อบคาลโซเน่สไตล์อิตาเลียนรสชาติเยี่ยม สอดไส้ด้วยอาร์ติโชกและชีสสามชนิด ได้แก่ ริคอตต้า เพโคริโน โรมาโน และฟอนติน่า ริคอตต้าเพิ่มความนุ่มนวล ฟอนติน่าที่ละลายได้เพิ่มเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ และเพโคริโนชีสจากนมแกะช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับคาลโซเน่ อ่านเพิ่มเติม

เมนูอบเพื่อสุขภาพจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและใยอาหาร เนื้ออกไก่หั่นชิ้น พร้อมด้วยผักคะน้าและอาร์ติโชกหั่นบาง นำไปอบในซอสพาร์เมซานเข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่ม โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะกรอบๆ อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าโรลมีขนาดกะทัดรัด สะดวก และสามารถรับประทานได้ขณะเดินทางหากต้องการ พิซซ่าชนิดนี้เรียกว่าสตรอมโบลิ และวิธีการเตรียมก็ไม่ได้ยากไปกว่าพิซซ่าแบบดั้งเดิมมากนัก ในสูตรนี้ แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปที่รีดแล้วจะถูกห่อรอบไส้ที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณอยากทานพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยแต่ไม่อยากยุ่งยากกับการทำแป้ง ลาวาชหรือขนมปังแผ่นแบนอื่นๆ ที่มีอยู่ก็ใช้ได้ ทาด้วยชีสริคอตต้าแล้วนำไปอบจนกรอบ จากนั้นวางไส้กรอกโบโลเนสหั่นบางๆ ไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้ถาดอบเพียงถาดเดียวในการปรุงปลา ผัก และบัลเกอร์—รวดเร็ว สะดวก และง่ายดาย แถมได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากปลาชาร์ถูกอบบนบัลเกอร์ อาร์ติโชก และบวบ ทำให้ปลาส่งน้ำและรสชาติที่อร่อยลงไปในเครื่องเคียง— อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• การเติมเชื้อเพลิง

สลัดนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของอิตาลี (antipasti) ซึ่งเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก ผักสลัด ถั่วชิกพีในกระป๋อง พริกย่าง อาร์ติโชก และมะกอก คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดกระเทียม อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจานนี้ปรุงด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยทุกอย่างที่คุณจะพบได้ในจานแอนติปาสติยอดนิยมของอิตาลี ซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์แปรรูป อาร์ติโชก มะกอก ผัก และชีส โดยปกติแล้วแอนติปาสติจะเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก แต่ในสูตรนี้ เสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเมดิเตอร์เรเนียนจานด่วนนี้ทำได้ง่ายๆ ในกระทะเดียว เหมาะสำหรับเป็นของว่างในวันหยุดหรืออาหารเย็นแสนอร่อยหลังเลิกงาน อกไก่ย่างสีเหลืองทองเสิร์ฟในซอสอาร์ติโชครสอ่อนๆ อ่านเพิ่มเติม

• ปีกไก่
• ซัลซ่าบราวา

ปีกไก่ทอดกรอบพร้อมหัวอาร์ติโชค เสิร์ฟพร้อมซอสซัลซ่าบราวาแบบสเปนรสเผ็ดสำหรับจิ้ม ก่อนทอด ไก่จะถูกหมักในน้ำหมักเบียร์รสเผ็ดเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจึงหมักต่อด้วยผักกระป๋อง... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเพนเน่ในซอสมะเขือเทศ ราดด้วยเบคอนแพนเชตต้ากรอบๆ และหัวอาร์ติโชกนุ่มๆ อบพร้อมมอสซาเรลล่ารมควันด้านใน และโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าธรรมดาอีกชั้น ต้มพาสต้าสำหรับเมนูนี้จนสุกครึ่งหนึ่งหรือร้อนจัด อ่านเพิ่มเติม

หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาร์ติโชคสด สูตรนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณตุ๋นอาร์ติโชคได้อย่างอร่อยเท่านั้น แต่ยังสอนวิธีการตัดแต่ง "ดอก" และรับประทานอย่างถูกวิธีอีกด้วย อาร์ติโชคจะถูกตุ๋นในไวน์ขาวกับโรสแมรี่ กระเทียม แครอท และขึ้นฉ่าย อ่านเพิ่มเติม

อยากได้พิซซ่าที่อร่อยและทำง่าย แต่ไม่มีแป้งสำเร็จรูปหรือไม่มีเวลาผสมแป้งใช่ไหม? แค่ขนมปังโฟคาเซียกลมๆ ก็ใช้ได้แล้ว! หั่นครึ่งตามแนวนอนก็จะได้ฐานพิซซ่าสองชิ้นที่สมบูรณ์แบบ ไม่จำเป็นต้องใช้ผักสดใดๆ สำหรับพิซซ่านี้เลย อ่านเพิ่มเติม

เมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้เป็นการนำอกไก่ย่างมาผสมผสานกับดิปผักโขมและอาร์ติโชคยอดนิยมของอเมริกา เนื้อไก่ฉ่ำนุ่ม และรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว รวมถึงซอสชีสครีมมี่ จะทำให้ทุกคนติดใจ อ่านเพิ่มเติม

• พาสต้าอบหม้อดิน
• สลัดผักโขมและอาร์ติโชค

เมนูแคสเซอโรลมังสวิรัตินี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและอิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ แถมยังทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับเลี้ยงคนจำนวนมาก เส้นพาสต้าซิทิที่ต้มสุกแล้วนำมาคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ และราดด้วยซอสเบชาเมล อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัดวินาเกรตผสมน้ำส้มบัลซามิก

สลัดต้นคริสต์มาสแสนสวยนี้จะเป็นเมนูที่สนุกและอร่อยสำหรับงานปาร์ตี้ของคุณ ต้นสนทำจากผักกาดหอมและผักสลัด ส่วนเนื้อสัตว์แปรรูป ชีส และผักต่างๆ จะมารวมกันเป็นพวงมาลัยที่กินได้ อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าขนาดเล็กเหล่านี้ทำจากส่วนผสมที่อร่อยที่สุด ซึ่งเมื่อรวมกันแล้วยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก! คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งหรือเตาอบในการทำ พิซซ่าเหล่านี้ใช้ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศสครึ่งชิ้นเป็นฐาน แล้วทาด้วย... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียนดั้งเดิม—อาร์ติโชก มะกอก ชีส ซาลามี และพริกหวาน—จะเสิร์ฟบนไม้เสียบ เป็นไอเดียที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้บาร์บีคิว คุณสามารถเตรียมไม้เสียบไว้ล่วงหน้าและนำไปย่างได้ทันที อ่านเพิ่มเติม

ดิปเนื้อครีมนี้อุดมไปด้วยผักโขม อาร์ติโชก และชีสถึงสี่ชนิด มีเนื้อเนียนนุ่มและชุ่มฉ่ำ จุดเด่นอยู่ที่มะเขือเทศกระป๋องและพริกชี้ฟ้าที่เพิ่มรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ผสานรสหวานและเค็มได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

เมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในช่วงวันหยุดมารวมกันในสูตรนี้ นั่นคือ บรีอบกับผักโขมและอาร์ติโชค บรีที่ละลายพร้อมกับดิปผักโขมและอาร์ติโชครสชีส นำมาห่อด้วยแป้งพัฟแล้วอบจนเปลือกสุก... อ่านเพิ่มเติม

สลัดนี้ทำจากหัวอาร์ติโชคแช่แข็ง คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิได้ตลอดทั้งปี นำอาร์ติโชคที่ละลายแล้วมาทาด้วยน้ำมันมะกอกและอบในเตาอบจนนุ่ม เข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การเติม
• ครีม

คีชแสนอร่อยคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไส้ที่นุ่มละมุนและเปลือกกรอบสีทอง ซึ่งจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณทำเองทั้งหมดตั้งแต่ต้น กระบวนการนี้ใช้เวลา แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประทับใจอย่างแน่นอน ส่วนผสมของไส้คีชนี้ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม

ข้อดีของการทำซุปด้วยหม้อหุงช้าคือ คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เปิดเครื่อง แล้วปล่อยทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง ในขณะที่คุณทำกิจกรรมอื่นๆ ไปเรื่อยๆ จนกระทั่งครบเวลา คุณก็จะได้ซุปถั่วเลนทิลสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยไว้รับประทาน อ่านเพิ่มเติม

ผักรวมหั่นเป็นชิ้นๆ เป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่ทำจากผักนานาชนิด อิ่มท้องและไม่ทำให้อ้วน เสิร์ฟผักรวมหั่นเป็นชิ้นๆ ให้แขกทานเล่นระหว่างรออาหารจานหลัก และเตรียมเครื่องเคียงอีกสองอย่างไว้ทานคู่กับผัก อ่านเพิ่มเติม

เมนูอิตาเลียนสุดคลาสสิกนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอร่อยในวันธรรมดา เนื้อไก่หั่นชิ้นทอดได้เร็วอยู่แล้ว และเพื่อให้เส้นพาสต้าสุกเร็วเช่นกัน เพียงแค่ต้มน้ำให้เดือดก็เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังรอแขกรับประทานอาหารเย็นในขณะที่เนื้อกำลังอบอยู่ในเตาอบ ให้เสิร์ฟแอนติปาสโต นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่เสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักตามธรรมเนียม แขกส่วนใหญ่มักชอบที่มีอาหารชิ้นเล็กๆ หลากหลายชนิดวางอยู่ตรงหน้า สิ่งสำคัญคือ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารกระป๋องก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้ และสลัดจานนี้ก็เป็นเครื่องพิสูจน์ ทำง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และอร่อย ส่วนผสมหลักคือถั่วขาวกระป๋อง หัวอาร์ติโชก และปลาทูน่ากระป๋อง ทุกอย่างผสมเข้าด้วยกัน... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชทูน่าร้อนแบบคลาสสิกนั้นทำจากขนมปังอังกฤษครึ่งชิ้น ราดด้วยสลัดทูน่าหนาๆ ตามด้วยอาร์ติโชกและขึ้นฉ่ายในน้ำสลัดมายองเนส จากนั้นปิดท้ายด้วยชีสแผ่นบางๆ แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสสุก... อ่านเพิ่มเติม

นอกจากทูน่าแล้ว แซนด์วิชเหล่านี้ยังอัดแน่นไปด้วยผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ มะเขือเทศหั่นแผ่น ไข่ต้ม หัวหอมแดง อาร์ติโชกกระป๋อง ปลาแอนโชวี่ มะกอก และหัวไชเท้า ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้อย่างลงตัวในด้านรสชาติ และเสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

สัมผัสรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารโปรวองซ์ด้วยเครื่องเคียงสุดประณีตจานนี้ ที่พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงไม่กี่นาที นำหัวอาร์ติโชกแช่แข็งมาเคี่ยวในน้ำและไวน์ขาวเล็กน้อย พร้อมกับหัวหอม กระเทียม และ... อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าสไตล์กรีกแสนอร่อยนี้ทำเองได้เร็วกว่าพิซซ่าอิตาเลียนแบบดั้งเดิมมาก คุณไม่ต้องนวดแป้งด้วยมือหรือใช้แป้งสำเร็จรูปจากร้านค้า เคล็ดลับของสูตรนี้อยู่ที่ส่วนผสมที่เหลว! เทลงในกระทะขนาดที่เหมาะสมแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

มอบมื้อค่ำสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพให้คนที่คุณรัก ทุกอย่างอบในถาดอบเดียวกัน: มันฝรั่ง หัวอาร์ติโชก มะกอก และปลาค็อด โรสแมรี่สดเพิ่มรสชาติหอมกลิ่นสนและเครื่องเทศอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

แทบไม่มีใครรู้ที่มาของไก่ "เวซูวิโอ" ซึ่งเป็นไก่ย่างและมันฝรั่งในซอสไวน์ขาวเลย อาหารจานนี้ตั้งชื่อตามภูเขาไฟที่อยู่ใกล้เมืองเนเปิลส์ และหลายคนเชื่อว่าชาวอิตาลีเป็นผู้คิดค้นขึ้น อ่านเพิ่มเติม

แม็คแอนด์ชีสสไตล์อเมริกันสูตรนี้มีเนื้อสัมผัสที่เบากว่า แต่ยังคงความครีมมี่และรสชาติชีสที่เข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ ซอสทำจากนมพร่องมันเนยและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ และส่วนผสมของมอสซาเรลล่าชีสไขมันต่ำและสวิสชีสช่วยเพิ่มโปรตีน อ่านเพิ่มเติม

อาร์ติโชคเป็นพืชที่ถูกนำมาบริโภคตั้งแต่สมัยโรมันโบราณ ดอกของอาร์ติโชคต้องการความอบอุ่น จึงต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่ มีแสงสว่างเพียงพอ และได้รับการปกป้องจากลม ดอกอาร์ติโชคถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานอาร์ติโชคสดคือการนึ่ง ใส่เลมอนครึ่งลูก ก้านผักชีฝรั่ง และกระเทียมลงในน้ำเดือดใต้หัวอาร์ติโชคที่ปอกเปลือกและตัดแต่งแล้ว เพื่อสร้างไอน้ำหอม เมื่ออาร์ติโชคนุ่มแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดูของอาร์ติโชค และเมนูอร่อยๆ ที่ใช้อาร์ติโชคเป็นส่วนประกอบก็เป็นสิ่งที่น่ายินดีอย่างยิ่ง สูตรพาสต้าเพนเน่จานนี้ทำจากอาร์ติโชคสดขนาดเล็ก และด้านล่างนี้คือคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดและเตรียมอาร์ติโชคสำหรับการปรุงอาหาร อาร์ติโชคจะถูกนำไปเคี่ยวในปริมาณน้อยๆ อ่านเพิ่มเติม

มาทำพิซซ่าฤดูใบไม้ผลิที่สดใสและชุ่มฉ่ำที่ทุกคนจะต้องหลงรักกันเถอะ แทนที่จะใช้ไส้กรอกแบบดั้งเดิม เราใช้ไส้กรอกหมูดิบที่เอาเปลือกออกแล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอก นอกจากไส้กรอกแล้ว หน้าพิซซ่ายังประกอบด้วยชีสถึงสี่ชนิด พร้อมด้วย... อ่านเพิ่มเติม

อาร์ติโชกเนื้อนุ่มสอดไส้ด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ โรยด้วยเปลือกเลมอนและผักชีฝรั่ง จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้ากันได้ดีกับไวน์ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านของคุณ โดยเริ่มจากนำอาร์ติโชกผ่าครึ่งชิ้นเล็กๆ ไปผัดในน้ำมันมะกอกกับเลมอนก่อน แล้วจึงนำไปอบต่อ อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานอาร์ติโชคสดคือการนึ่ง สูตรนี้จะสอนวิธีทำความสะอาด ปรุง และรับประทานอย่างถูกวิธี อาร์ติโชคขนาดใหญ่ที่ตัดแต่งแล้ว นำไปนึ่งในหม้อพร้อมกับไวน์ขาวแห้งและมะนาว อ่านเพิ่มเติม

• ผัดผัก
• น้ำสลัดวินาเกรตผสมใบตาร์รากอน

หน่อไม้ฝรั่ง อาร์ติโชก เห็ด และมะเขือเทศเชอร์รี่ผัดในน้ำสลัดทาร์รากอนหอมๆ เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อย เมื่อใส่ส่วนผสมลงในกระทะ อย่าลืมเรียงลำดับให้ถูกต้อง แล้วผักทุกอย่างจะออกมาอร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม

สลัดครูโดจานนี้ทำจากอาร์ติโชกสดและเฟนเนลหั่นบางๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว เสิร์ฟบนผักร็อกเก็ต โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดหยาบ (สามารถใช้ที่ปอกผักช่วยขูดได้) และ - อ่านเพิ่มเติม

• เปลือกหอยและเนื้อสับ
• ซอสอาร์ราบิอาต้า

พาสต้าเปลือกหอยสอดไส้ขนาดใหญ่เป็นอาหารอิตาเลียนที่ทำง่าย อร่อย และดูน่าประทับใจ สำหรับไส้ ให้ใช้เนื้อไก่งวงบดผัดกับหัวหอม เครื่องเทศ และอาร์ติโชก จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม