เอมปานาดารูปฟุตบอลไส้ผักโขมและอาร์ติโชค

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เอมปานาดาผักโขมและอาร์ติโชครูปทรงฟุตบอล

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 294, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 50 มก. โซเดียม 410 มก. น้ำตาล 2 จี.

ชีสดิปใส่ผักโขมและอาร์ติโชคเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านและงานชมกีฬา โดยปกติจะเสิร์ฟในชามพร้อมชิปหรือแครกเกอร์สำหรับจิ้ม แต่เจฟฟ์ เมาโรได้นำสูตรนี้ไปอีกขั้น: เขาใส่ชีสดิปผักโขมและอาร์ติโชคลงในแป้งปั้นเป็นก้อนกลมแล้วปั้นให้เป็นรูปทรงลูกฟุตบอลอเมริกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือเอมปานาดาเบียร์ที่สมบูรณ์แบบ กินง่าย และรับรองว่าจะปลุกจิตวิญญาณของแฟนฟุตบอลได้อย่างแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมชีส 220 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
มายองเนส 0.5 ถ้วย
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ชีสกรุยแยร์ขูด 1 ถ้วย
มอสซาเรลล่าขูด 1 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
ผักโขมสับแช่แข็ง 280 กรัม นำมาละลายและบีบน้ำออก
อาร์ติโชคกระป๋องสับ 1 กระป๋อง (400 กรัม)
แป้งเอ็มปานาดา 2 ห่อ (ห่อละ 400 กรัม) ละลายแล้ว
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีผสมกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษ: ที่ตัดคุกกี้รูปวงรี ขนาด 10 ซม.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักโขม, ครีมชีส, อาร์ติโชค, แป้งฝรั่งเศส, ชีสพาร์เมซาน, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสกรุยแยร์, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมชีส ครีมเปรี้ยว และมายองเนสเข้าด้วยกัน แล้วตีจนเนียน ใส่กระเทียม ชีส ผักโขม และหัวอาร์ติโชคลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ แล้วพักไว้

วางแป้งวงกลมแผ่นหนึ่งลงบนพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง คลุมแป้งส่วนที่เหลือด้วยพลาสติกแรปหรือผ้าเช็ดครัว ตัดแป้งเป็นรูปวงรีขนาด 10 ซม. (4 นิ้ว) สองชิ้น เก็บเศษแป้งไว้สำหรับร้อยเชือกทำลูกฟุตบอล ตักไส้ประมาณ 1.5-2 ช้อนโต๊ะพูนๆ ลงบนแป้งวงรีแผ่นหนึ่ง โดยเว้นขอบไว้ 0.5 ซม. (0.2 นิ้ว) วางแป้งวงรีอีกแผ่นทับด้านบน ยืดแป้งตามต้องการ ใช้ส้อมกดขอบแป้งให้เป็นรอยหยักเพื่อปิดผนึกทั้งสองด้านและไส้ด้านใน
จากแป้งที่เหลือ ให้ตัดเป็นแถวยาว 1 แถว และแถวสั้น 3 แถว วางแถวยาวตามแนวยาวลงบนรูปวงรี จากนั้นวางแถวสั้น 3 แถวตามแนวขวาง ทำซ้ำกับไส้และแป้งที่เหลือ วางลูกฟุตบอลที่ประกอบเสร็จแล้วลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-30 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / อาหารเม็กซิกัน / เจฟฟ์ เมาโร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน