ปลาลิ้นหมาม้วนไส้ผักโขม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 519, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 37 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 19 จี., คอเลสเตอรอล 89 มก. โซเดียม 1714 มก. น้ำตาล 8 จี.

เนื้อปลาลิ้นหมานุ่มๆ เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับไส้ผักโขมและอาร์ติโชครสอร่อย เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้ไส้สำเร็จรูปได้ ทาไส้ลงบนชิ้นปลา ม้วนเป็นโรล แล้วนำไปอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมกับราตาตูยอาร์ติโชคแบบง่ายๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

การเติม

เนื้อปลาลิ้นหมา 8 ชิ้น ชิ้นละ 90-100 กรัม
ดิปผักโขมและอาร์ติโชคแช่แข็ง 1 ห่อ (220 กรัม) ละลายแล้ว
มะนาว 1 ลูก ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ บีบน้ำมะนาวจากครึ่งลูกนั้น

ราตาตูยกับอาร์ติโชค

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือม่วงขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร
ผักสำหรับผัดแช่แข็ง 1 ถุง (450 กรัม) ละลายแล้ว (พริกหวาน บรอกโคลี และแครอท)
อาร์ติโชคแช่แข็ง 1 ห่อ (250 กรัม) ที่ละลายแล้ว
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 0.5 ช้อนชา
มะเขือเทศสับกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
ใบโหระพาสดสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ดิ้นรน, ผักโขม, อาร์ติโชค, มะเขือม่วง, พริกหวาน, มะเขือเทศ, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส (550°F) และฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนก้นถาดขนาด 22x22 เซนติเมตร (50°C)
วางเนื้อปลาลงบนพื้นผิวที่สะอาด ทาดิปอาร์ติโชกและผักโขมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะให้ทั่วเนื้อปลาแต่ละชิ้น โดยทาให้ทั่วตามแนวยาว ม้วนเนื้อปลาแต่ละชิ้นให้เป็นทรงกระบอก แล้ววางด้านตะเข็บลงในถาดอบที่เตรียมไว้ วางชิ้นเลมอนไว้ตรงกลางระหว่างม้วนแต่ละชิ้น แล้วบีบน้ำเลมอนลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว

อบจนปลาสุก (เนื้อปลาไม่ใส) ประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟพร้อมกับราตาตูยอาร์ติโชค

ราตาตูยกับอาร์ติโชค:

ตั้งกระทะก้นหนาบนไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป ใส่eggplant (มะเขือม่วง), ผักรวม, อาร์ติโชก, กระเทียม, พริกป่น และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนผักเกือบสุกประมาณ 5 นาที
ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงไป ปิดฝา แล้วเคี่ยวจนมะเขือม่วงนุ่มและราตาตูยข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 15-20 นาที ใส่ใบโหระพาลงไปคนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ ชิมและปรับรสชาติหากจำเป็น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / / แซนดรา ลี

รวมสูตรอาหาร