สปาเอทซ์เล่กับผักโขม
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
มอบเมนูเครื่องเคียงสุดแปลกใหม่นี้ให้คนที่คุณรัก สปาเอทเซิล (Spaetzle) นั้นคล้ายกับพาสต้าทำเอง แต่มีความอร่อยและน่าสนใจยิ่งกว่า สูตรนี้แนะนำให้ทำจากผักโขม ต้มสปาเอทเซิลจนสุกกำลังดี (al dente) แล้วเสิร์ฟพร้อมเนยปริมาณมาก ๆ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ผักโขมแช่แข็ง 280 กรัม
- นม 0.5 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้ง 1 และ 3/4 ถ้วย
- เกลือ 3/4 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักโขม, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ญ็อกกี้ (เกี๊ยว), น้ำนม, ไข่, ลูกจันทน์เทศ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- บีบน้ำออกจากผักโขมแช่แข็ง 280 กรัม แล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับนม 0.5 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือ 3/4 ช้อนชา และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย จนเนียน ผสมในชามกับแป้ง 1 3/4 ถ้วย นำไปวางบนเขียง ใช้ด้านทื่อของมีดขูดแป้งเป็นเส้นเล็กๆ
- ผัดประมาณ 2-3 นาที ตักขึ้นจากกระทะด้วยกระชอน แล้วคลุกกับเนยและน้ำที่ใช้ต้มสปาเอทเซิลเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
