สปาเอทเซิลไข่ปรุงสมุนไพรแบบเยอรมัน

คะแนนโหวต: 10

วิธีทำสปาเอทเซิลไข่สไตล์เยอรมันที่ปรุงด้วยสมุนไพร

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สปาเอทเซิลไข่สมุนไพรเยอรมัน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลี 1.5 ถ้วย
เกลือ
ไข่ 2 ฟอง
นม 1/2 ถ้วย
สมุนไพรสับผสม 1/2 ถ้วย (เช่น ผักชีฝรั่ง ต้นหอม โหระพา ออริกาโน หรือผักชีลาว)
น้ำมันมะกอก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำนม, แป้งที่ไม่ใส่ยีสต์, แป้ง, มาร์จอแรม, ต้นหอม, ออริกาโน, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำที่ใส่เกลือแล้วลงไป ต้มจนเดือดด้วยไฟปานกลาง

ในชามขนาดเล็ก ตีไข่และนมจนเนียนเข้ากัน

ใส่แป้งลงในชามใบใหญ่แล้วทำหลุมตรงกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมนมและไข่ลงไปผสมกับแป้งโดยใช้ส้อม คนจนเข้ากันดี ใส่สมุนไพร 1/4 ถ้วย
วางแป้งลงในตะแกรงเหนือหม้อน้ำเดือด ใช้ไม้พายซิลิโคนหรือเครื่องทำสปาเก็ตตี้กดแป้งผ่านรูในตะแกรงลงในหม้อน้ำเดือด

นำเส้นสปาเอทเซิลไปต้มประมาณ 2-3 นาที จนกระทั่งเส้นสุกกำลังดี สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงในชามขนาดกลาง เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและสมุนไพรที่เหลือ 1/4 ถ้วย คนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / พาสต้า / อาหารเยอรมัน / แอนน์ เบอร์เรลล์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน