แครกเกอร์สมุนไพรทำเอง

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แครกเกอร์ 30 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแครกเกอร์โฮมเมดด้วยหัวหอมและสมุนไพร

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
แป้งสาลีโฮลวีต 1/2 ถ้วย
เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม) อุณหภูมิห้อง
เกลือ 1 ช้อนชา และเกลือเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
หัวหอมใหญ่ขูด 3 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพรสับผสม 3 ช้อนโต๊ะ เช่น ไทม์และต้นหอม
นมสด 1/2 ถ้วย
ไข่ขาว 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน
เมล็ดพืช 1 ช้อนโต๊ะ เช่น เมล็ดงาหรือเมล็ดป๊อปปี้

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, แป้งโฮลเกรน, เนย, หัวหอม, โหระพา, ต้นหอม, น้ำนม, ไข่, งา, ดอกป๊อปปี้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ผสมแป้งสาลี แป้งสาลีโฮลวีต เนย และเกลือลงในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตี ผสมด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายแป้งหยาบ ใส่หัวหอม สมุนไพร และนมลงไป ผสมให้เข้ากัน อย่าผสมนานเกินไป

บนกระดาษรองอบที่โรยแป้งบางๆ คลึงแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ทาด้านบนด้วยไข่ขาว โรยด้วยเมล็ดพืชและเกลือเล็กน้อย
นำกระดาษรองอบที่มีแป้งโดไปวางบนถาดอบ แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 7.5 เซนติเมตร จำนวน 5 ชิ้น
นำแครกเกอร์ไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-12 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เบเกอรี่ / คุกกี้และมัฟฟินที่ไม่หวาน / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน