ลูกอมช็อกโกแลตโฮมเมดสอดไส้เนยถั่วลิสง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 18 ถ้วย

คนรักเนยถั่วลิสงจะต้องหลงรักลูกอมโฮมเมดเหล่านี้ ที่มีลักษณะคล้ายถ้วยช็อกโกแลตที่เต็มไปด้วยเนยถั่วลิสง ใช้ถ้วยกระดาษสำหรับทำมัฟฟิน โดยใส่เนยถั่วลิสงลงไปประมาณหนึ่งในสามของถ้วย จากนั้นเคลือบด้านในด้วยช็อกโกแลต รอให้แข็งตัว แล้วจึงเติมไส้เนยถั่วลิสงลงไปในถ้วยช็อกโกแลต สำหรับไส้ ให้ผสมเนยถั่วลิสง แครกเกอร์เกรแฮมบด น้ำตาล เกลือ และเนย รสชาติเยี่ยมมาก เค็มและหวานกำลังดี และส่วนผสมก็อร่อยกว่าแบบที่ซื้อจากร้านแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ช็อกโกแลตนม 0.5 กิโลกรัม สับละเอียด (ประมาณ 2.5 ถ้วย)
เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย
แครกเกอร์รสเค็มบด 1/4 ถ้วย (ประมาณ 8 ชิ้น)
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ที่อ่อนตัวแล้ว
เกลือเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตนม, เนยถั่วลิสง, แครกเกอร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ละลายช็อกโกแลตในหม้อตุ๋นสองชั้น รักษาความร้อนไว้ด้วยไฟอ่อนจนกว่าจะพร้อมประกอบเป็นลูกอม
ใส่เนยถั่วลิสง น้ำตาลไอซิ่ง แครกเกอร์ เนย และเกลือลงในชาม แล้วใช้เครื่องผสมไฟฟ้าผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เตรียมถ้วยกระดาษสำหรับทำมัฟฟิน 18 ถ้วย แล้ววางลงในพิมพ์มัฟฟินโลหะ เทช็อกโกแลตละลาย 1 ช้อนชาลงในก้นถ้วยกระดาษแต่ละถ้วย ใช้ช้อนชาเกลี่ยช็อกโกแลตให้เป็นชั้นบางๆ ทั่วก้นถ้วย โดยเกลี่ยขึ้นมาด้านข้างประมาณหนึ่งในสามของถ้วย ทำซ้ำกับถ้วยที่เหลือ นำไปแช่แข็งจนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัว ประมาณ 5 นาที
ตักไส้ถั่วลิสง 2 ช้อนชาพูนๆ ใส่ลงในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยช็อกโกแลต (ไส้ควรอยู่ต่ำกว่าระดับช็อกโกแลต) จากนั้นเทช็อกโกแลตละลายอีก 2 ช้อนชาลงไปปิดทับไส้ถั่วลิสง แล้วเกลี่ยให้ทั่วจนมองไม่เห็นไส้ ทำซ้ำกับแม่พิมพ์ที่เหลือ นำไปแช่แข็งประมาณ 10 นาที
เสิร์ฟลูกอมแบบแช่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / มิกเซอร์ / ของหวาน / ลูกอม / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน