ลูกอมทำเองจากนมข้นหวาน ช็อกโกแลต และวอลนัท

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ลูกอมนมข้นหวานและช็อกโกแลตโฮมเมดใส่ถั่ววอลนัท

เวลา: 3 ชั่วโมง 20 นาที (รวมเวลาในการทำให้เย็นลง)
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 64

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 76, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 9 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 3 มก. โซเดียม 40 มก. น้ำตาล 9 จี.

ทอฟฟี่ช็อกโกแลตนี้อร่อยและเหมาะกับเทศกาลมาก แถมยังทำง่ายจนคุณจะลืมลูกอมที่ซื้อจากร้านไปเลย สิ่งที่คุณต้องใช้ก็แค่ นมข้นหวานคุณภาพดีหนึ่งกระป๋อง ช็อกโกแลตสองชนิด วานิลลาเล็กน้อย และวอลนัท อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นด้วยนะคะ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นมข้นหวานผสมน้ำตาล 1 กระป๋อง (400 กรัม)
ช็อกโกแลตชิปดาร์กช็อกโกแลต 2 ถ้วย (โกโก้ 54%)
ช็อกโกแลตนมชิป 1 ถ้วย (โกโก้ 33.6%)
เกลือทะเลคุณภาพดี
วานิลลาสกัด 1.5 ช้อนชา
วอลนัทสับ 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: นมข้นหวาน, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), วอลนัท, สารสกัดวานิลลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทนมข้นหวานลงในหม้อขนาดเล็ก ใส่ช็อกโกแลตทั้งหมดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อย ตั้งไฟอ่อนๆ จนกว่าช็อกโกแลตจะละลายและมีลักษณะเงาวาวเหมือนซอสช็อกโกแลตข้นๆ
ในขณะเดียวกัน ให้ปูฟอยล์ที่ก้นและด้านข้างของกระทะสี่เหลี่ยมขนาด 22 ซม. โดยให้ฟอยล์ยื่นออกมาประมาณ 10 ซม. ที่ด้านตรงข้ามทั้งสองด้าน เพื่อให้ง่ายต่อการนำลูกอมออกจากกระทะ

คนวอลนัทลงในส่วนผสมช็อกโกแลตแล้วเติมกลิ่นวานิลลา เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบเสมอกัน กระจายให้ทั่วทุกมุม ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
จากนั้นนำแม่พิมพ์ไปแช่ตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมงเพื่อให้ตัดได้ง่ายขึ้น นำลูกอมออกจากแม่พิมพ์แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนที่เหลือสามารถแช่แข็งได้

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แอนน์ ธอร์นตัน – เชฟทำขนมหวาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของหวานแบบทำง่าย / อาหารฤดูหนาว / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ลูกอม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน