ช็อกโกแลตเบอร์เบิน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 54

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 44, ไขมันทั้งหมด 1 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 0 จี., คาร์โบไฮเดรต 7 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 1 มก. โซเดียม 16 มก. น้ำตาล 6 จี.

ช็อกโกแลตเบอร์เบินโฮมเมดทำง่ายและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ดี เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ทานคู่กับบรั่นดีหรือกาแฟสักแก้ว! ช็อกโกแลตเหล่านี้ทำจากเวเฟอร์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลตละลาย และนมข้นหวาน มะเดื่อแห้ง เบอร์เบินเล็กน้อย และสารสกัดวานิลลาธรรมชาติ ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายให้กับช็อกโกแลต นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นในเครื่องปั่นจนเนียน แล้วปั้นเป็นก้อนกลม คลุกกับน้ำตาลแล้วรับประทานได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผงช็อกโกแลตดำ 1 ช้อนโต๊ะ
เวเฟอร์ช็อกโกแลต 20 ชิ้น (ประมาณครึ่งห่อ ขนาด 250 กรัม)
มะเดื่อแห้งสับละเอียด 0.5 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย
เหล้าเบอร์เบิน 1/4 ถ้วย
นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย สำหรับคลุก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), เวเฟอร์คุกกี้, นมข้นหวาน, มะเดื่อ, เบอร์เบิน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำประมาณ 2.5 เซนติเมตรลงในหม้อขนาดกลางแล้วตั้งไฟให้เดือด ใส่ช็อกโกแลตลงในชามทนความร้อนขนาดกลาง วางชามไว้เหนือหม้อ (ก้นชามไม่ควรสัมผัสกับน้ำ) ละลายช็อกโกแลตโดยคนเป็นครั้งคราว ยกลงจากเตา
ในระหว่างนี้ นำคุกกี้ใส่ลงในเครื่องบดอาหารแล้วบดจนละเอียด (จะได้เศษคุกกี้ประมาณ 1.5 ถ้วย) ผสมเศษคุกกี้ลงในช็อกโกแลต ใส่ลูกฟิก น้ำตาลไอซิ่ง บอร์บอน นมข้นหวาน และสารสกัดวานิลลา แล้วบดจนเนียน

ปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะแข็งพอที่จะปั้นเป็นก้อนได้ ประมาณ 45 นาที ใส่ผงน้ำตาลทรายลงในชามตื้นๆ
ตักส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อนกลมเนียน แล้วคลุกกับน้ำตาลทราย เสิร์ฟลูกอมที่อุณหภูมิห้อง เก็บลูกอมไว้ในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ หรือในช่องแช่แข็งได้นานถึง 1 เดือน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / ลูกอม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน