ลูกอมช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำช็อกโกแลตเฮเซลนัท
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 36

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 56, ไขมันทั้งหมด 3 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 0 จี., คาร์โบไฮเดรต 6 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 2 มก. โซเดียม 27 มก. น้ำตาล 6 จี.


มอบของขวัญสุดพิเศษให้คนที่คุณรักด้วยช็อกโกแลตทำมือแสนอร่อย ส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งคือช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท (เช่น นูเทลล่า) ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเฮเซลนัทที่ยอดเยี่ยมให้กับช็อกโกแลต และรสชาตินั้นจะยิ่งเข้มข้นขึ้นด้วยเฮเซลนัททั้งเม็ดที่ฝังอยู่ในช็อกโกแลตแต่ละชิ้น ช็อกโกแลตแต่ละชิ้นจะถูกจุ่มครึ่งหนึ่งในช็อกโกแลตละลาย ทำให้ดูหรูหรา เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว ก็สามารถนำไปใส่ในแม่พิมพ์กระดาษและห่อเป็นของขวัญได้



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • เฮเซลนัทลวกทั้งเมล็ด 36 เม็ด (ประมาณ 1/3 ถ้วย)
  • น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย
  • ข้าวพอง 0.5 ถ้วย (ซีเรียลสำหรับอาหารเช้า)
  • เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
  • ช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท 0.5 ถ้วย
  • เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ช็อกโกแลตกึ่งหวานสับ 110 กรัม
  • ไขมันสำหรับทำขนม 2 ช้อนชา



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส วางเฮเซลนัทบนถาดอบขนาดเล็ก แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-12 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท
  2. ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไขหรือกระดาษแว็กซ์ แล้ววางพักไว้

  3. ผสมน้ำตาลไอซิ่ง แป้งข้าวพอง และเกลือลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนเนียน จากนั้นใส่ช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัทและเนยลงไป ปั่นต่อจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อนเมื่อบีบด้วยมือ
  4. ปั้นส่วนผสมช็อกโกแลตเป็นก้อนกลมๆ กดถั่วลงตรงกลางแต่ละก้อนให้เห็นด้านบน แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ นำไปแช่แข็งจนแข็งตัวประมาณ 20 นาที
  5. ใส่ช็อกโกแลตและเนยขาวลงในชามขนาดเล็ก นำเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที คนให้เข้ากัน จนกว่าช็อกโกแลตจะละลายและส่วนผสมเนียนเข้ากันดี ค่อยๆ ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบเข้าไปที่ด้านบนของลูกอม ใกล้กับถั่ว แล้วจุ่มส่วนล่างของไม้จิ้มฟันลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว
  6. ปล่อยให้ช็อกโกแลตส่วนเกินหยดลงในชาม แล้วนำลูกอมที่เคลือบแล้วกลับไปวางบนถาดอบ นำไม้จิ้มฟันออก แล้วใช้ปลายนิ้วเกลี่ยรอยเจาะที่เหลือให้เรียบ ทำซ้ำกับลูกอมที่เหลือ นำไปแช่เย็นประมาณ 20 นาที





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร