คุกกี้ช็อกโกแลตใส่เฮเซลนัทและช็อกโกแลตชิปสีขาว

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเฮเซลนัท ใส่ช็อกโกแลตชิปสีขาว

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 24 ชิ้น

คุกกี้ช็อกโกแลตใส่เฮเซลนัทและช็อกโกแลตชิปสีขาว - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เฮเซลนัทลวกสับ 1 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1/3 ถ้วย
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ช็อกโกแลตดำสับ 225 กรัม
เนย 6 ช้อนโต๊ะ (90 กรัม)
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ช็อกโกแลตนม 1 ถ้วย
ช็อกโกแลตขาว 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตนม, ไวท์ช็อกโกแลต, ไข่, สารสกัดวานิลลา, เฮเซลนัท

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 170°C (350°F) โดยจัดวางตะแกรงไว้ที่ส่วนบนและล่างของเตาอบ เกลี่ยถั่วเฮเซลนัทบนถาดอบ แล้วนำไปอบบนตะแกรงชั้นบนจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 7 นาที ปูกระดาษรองอบบนถาดอบสองถาด
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ผสมช็อกโกแลตสับและเนย แล้วนำเข้าไมโครเวฟ คนทุกๆ 30 วินาที จนกว่าจะละลายหมด เติมกลิ่นวานิลลาแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ตั้งพักไว้

ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าความเร็วปานกลางประมาณ 1 นาที จนเป็นฟอง ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไปแล้วตีจนข้นและมีสีเหลืองอ่อน ประมาณ 6 นาที ค่อยๆ เติมส่วนผสมช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไปแล้วตีจนเข้ากัน ลดความเร็วเครื่องตีไข่ลงเป็นความเร็วต่ำ เติมส่วนผสมแป้งลงไปแล้วตีจนเข้ากันประมาณ 1 นาที เติมเฮเซลนัทและช็อกโกแลตชิปแล้วผสมให้เข้ากัน
วางแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกัน 5 เซนติเมตร

อบประมาณ 12-15 นาที โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งคุกกี้พองตัวเล็กน้อยและกรอบ พักไว้บนถาดอบประมาณ 5 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน