คุกกี้ช็อกโกแลตพร้อมหน้าต่างๆ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 36

คุกกี้ช็อกโกแลตเหล่านี้ พร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิด ทำง่ายและอร่อยมาก ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต่างก็ชื่นชอบ เหมาะสำหรับทุกโอกาส เริ่มจากอบคุกกี้ช็อกโกแลตรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบบง่ายๆ กรอบๆ โดยใช้แป้ง โกโก้ เนย ไข่ และน้ำตาล เมื่อคุกกี้เย็นสนิทแล้ว เตรียมบาร์สำหรับจิ้ม (จานที่มีเกล็ดน้ำตาลหลากสี ถั่วสับ และช็อกโกแลตชิป) แล้วชวนเพื่อนๆ มาช่วยกันสนุก จุ่มคุกกี้ลงในไอซิ่งครึ่งหนึ่ง แล้วคลุกกับเกล็ดน้ำตาล แต่ละท็อปปิ้งจะเพิ่มรสชาติใหม่ๆ รับรองว่าหยุดไม่ได้จนกว่าจะได้ลองทุกแบบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คุกกี้ช็อกโกแลตชิป

เนยเค็ม 220 กรัม ที่อ่อนตัวลงเล็กน้อย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
แป้ง 2.5 ถ้วย
ผงโกโก้ 0.5 ถ้วย
เกลือ 3/4 ช้อนชา
แท่งขนมหวานสีขาว 110 กรัม (4 ชิ้น)
ช็อกโกแลตแท่งดาร์กช็อกโกแลต 110 กรัม (4 ชิ้น)

บาร์ลึก

ถั่วพิสตาชิโอสับละเอียด
ลูกอมช็อกโกแลต เช่น เอ็มแอนด์เอ็ม สับละเอียด
ทอฟฟี่เคลือบช็อกโกแลตสับ
เกล็ดช็อกโกแลต
ท็อปปิ้งอื่นๆ: ลูกอมชนิดต่างๆ สับละเอียด; เกล็ดน้ำตาลสำหรับตกแต่งชนิดต่างๆ; ถั่วสับชนิดต่างๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, น้ำตาลไอซิ่ง, ไข่, สารสกัดวานิลลา, แป้งคุณภาพพรีเมียม, โกโก้, ไวท์ช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตดำ, พิสตาชิโอ, ช็อกโกแลต, ไอริส, กระดาษโปรย

ปรุงอาหารตามสูตร:

คุกกี้. ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากัน ใส่ไข่และกลิ่นวานิลลาลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้ง โกโก้ผง และเกลือ แล้วนวดแป้ง ปิดหน้าแป้งด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมง
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบโดยปูด้วยแผ่นรองอบซิลิโคนหรือกระดาษไข

คลึงแป้งคุกกี้ให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วใช้พิมพ์คุกกี้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตัดเป็นรูปต่างๆ นำเศษแป้งที่เหลือมาคลึงใหม่เพื่อให้ใช้แป้งได้มากที่สุด จัดเรียงคุกกี้ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ อบทีละชุดประมาณ 7-9 นาที ระวังอย่าให้ไหม้ หลังจากอบเสร็จแล้ว คุกกี้จะมีขนาดและรูปร่างเท่ากัน
นำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
ละลายช็อกโกแลตแท่งในชามแยกกันในไมโครเวฟ จุ่มคุกกี้ครึ่งหนึ่งลงในไอซิ่งสีขาว และอีกครึ่งหนึ่งลงในไอซิ่งสีเข้ม จากนั้นโรยหรือกลิ้งทั้งสองด้านด้วยท็อปปิ้งต่างๆ จากแท่งไอซิ่งทันที วางลงบนกระดาษไขหรือกระดาษรองอบอย่างระมัดระวัง แล้วรอให้แข็งตัวก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คุกกี้ / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน