คุกกี้ช็อกโกแลตชิปใส่ถั่ว
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
คุกกี้ช็อกโกแลตเนื้อนุ่มเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างเพื่อสุขภาพ มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ตและถั่วหลายชนิด ระวังอย่าใช้ถั่วหลายชนิดเกินไป เพราะอาจทำให้รสชาติของถั่วแต่ละชนิดกลบกันได้ ควรใช้เพียงสองหรือสามชนิด เช่น พิสตาชิโอ วอลนัท และ/หรือ พีแคน ก็เพียงพอแล้ว
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- มูสลี่ 0.5 ถ้วย
- ถั่วรวมสับ 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ข้าวโอ๊ตบด, โกโก้, ถั่ว, ไข่, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, น้ำตาลทรายแดง
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตีเนย 110 กรัมกับน้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยจนขึ้นฟู จากนั้นใส่ไข่ 3 ฟอง ช็อกโกแลตกึ่งหวานละลาย 100 กรัม นมเปรี้ยว (หรือเคเฟอร์) 2 ช้อนโต๊ะ และสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ในชามผสม แป้ง 1.5 ถ้วย ผงโกโก้ที่ผ่านกระบวนการอัลคาไลน์ 0.5 ถ้วย เกลือ 3/4 ช้อนชา และผงฟู 1/4 ช้อนชา เข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆ ผสมลงในส่วนผสมเนยและนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย กราโนล่าเกรปนัท 0.5 ถ้วย และถั่วรวมสับ 2 ถ้วยลงไป
- วางแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงบนถาดอบ แล้วแช่เย็นไว้ 30 นาที จากนั้นนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 8-12 นาที
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
