คุกกี้ช็อกโกแลตชิป

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 36 ชิ้น

อบคุกกี้ช็อกโกแลตชิปด้วยสูตรแสนง่ายนี้ แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยเหลือเชื่อ คุกกี้จะกรอบนอกนุ่มใน สามารถใช้ช็อกโกแลตชิปชนิดใดก็ได้สำหรับไส้ ไม่ว่าจะเป็นแบบเม็ดเล็กๆ, M&M's, ช็อกโกแลตแท่งบด หรือจะผสมกันก็ได้ วอลนัทสับก็เข้ากันได้ดี แป้งผสมง่ายโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม และคุณสามารถอบเป็นคุกกี้กลมๆ บนถาดอบ หรือทำเป็นแท่งโดยอบทั้งก้อนในถาดอบแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้ง 2 และ 1/4 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เนยที่อ่อนตัวแล้ว 220 กรัม
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ไม่หวาน 0.5 ถ้วย
ผงช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ, ช็อกโกแลตแท่งเฮอร์ชีส์สับ 2 แท่ง หรือเยลลี่เอ็มแอนด์เอ็ม
วอลนัทสับ 1 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, เนย, น้ำตาล, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, สารสกัดวานิลลา, โกโก้, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ช็อกโกแลต, วอลนัท

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C (375°F) ในชามใบหนึ่ง ผสมแป้ง เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบขนาดใหญ่ ผสมเนย น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง ไข่ วานิลลา และผงโกโก้ ค่อยๆ ผสมส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนย แล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ช็อกโกแลตชิปและวอลนัท (ถ้าใช้) แล้วคนให้ทั่ว
คุกกี้. ตักส่วนผสมด้วยช้อนโต๊ะวางลงบนถาดอบที่ทาเนยไว้แล้ว นำเข้าอบประมาณ 10 นาที พักให้เย็นบนตะแกรง