คุกกี้ช็อกโกแลตชิปมิ้นต์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 259, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 36 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 42 มก. โซเดียม 111 มก. น้ำตาล 23 จี.

"คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติเหมือนลูกอม Andes Mints จริงๆ ไม่ใช่แค่คุกกี้ช็อกโกแลตชิปรสมิ้นต์ธรรมดา" ดัฟฟ์ โกลด์แมนกล่าว ซึ่งเป็นผลมาจากการใส่สารสกัดเปปเปอร์มิ้นต์ลงในแป้ง รวมถึงช็อกโกแลตชิปรสมิ้นต์ (หรือช็อกโกแลตสับ) ด้วย โรงกษาปณ์แอนเดส)

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 2.5 ถ้วย
ผงโกโก้ธรรมชาติ 3/4 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
เนยอ่อนตัว 220 กรัม (1 ถ้วย) + 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง ประเภท CO
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
สารสกัดเปปเปอร์มินต์ 1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิปสำหรับทำขนม 1 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิปมิ้นต์ 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, โกโก้, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ไข่, น้ำตาลทรายแดง, สารสกัดจากสะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) และฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบบางๆ ร่อนแป้ง โกโก้ผง เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามขนาดกลาง แล้วพักไว้
ใช้เครื่องผสมมือหรือเครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะ ตีเนยและน้ำตาลทั้งสองชนิดจนฟู ใส่ไข่ วานิลลา และสารสกัดมิ้นต์ลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเนย แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่สารสกัดมิ้นต์และช็อกโกแลตชิปลงไป คนให้เข้ากัน

ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมขนาด 4 เซนติเมตร แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่าง 5 เซนติเมตร ใช้สองนิ้วกดคุกกี้ให้มีความหนาประมาณ 2 เซนติเมตร อบประมาณ 15-18 นาที หรือจนกว่าคุกกี้จะสุก พักให้เย็นบนตะแกรง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูหนาว / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เบเกอรี่ / ของหวาน / คุกกี้ / ดัฟฟ์ โกลด์แมน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน