ขนมปังกล้วยช็อกโกแลตชิป

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

เมลิสซา เดอ อาราเบียน ทำขนมปังโดยใช้สูตรของครอบครัว และเติมน้ำส้มเล็กน้อยลงในส่วนผสมของกล้วยและช็อกโกแลตชิป ซึ่งทำให้เค้กมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานอ่อนๆ และเนื้อเค้กนุ่มชุ่มชื้นเป็นพิเศษ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้ง 2 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง ตีพอแตก
น้ำส้มคั้นจากส้มครึ่งลูก (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาล 1 ถ้วย
เนย 1/2 ถ้วย (110 กรัม) อุณหภูมิห้อง
กล้วยสุกบด 3 ลูก
ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรยหน้า
อุปกรณ์เพิ่มเติม: ถาดอบขนมปังแก้วขนาด 1.5 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กล้วย, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), น้ำส้ม, น้ำตาลไอซิ่ง, สารสกัดวานิลลา, ไข่, แป้งคุณภาพพรีเมียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ในถ้วยตวงหรือชามขนาดเล็ก ผสมสารสกัดวานิลลา ไข่ และน้ำส้มเข้าด้วยกัน ในชามขนาดกลาง ตีน้ำตาลและเนยเป็นเวลา 5 นาที จนส่วนผสมมีสีอ่อนลงและฟูขึ้น

ใส่ส่วนผสมไข่ลงไปแล้วตีจนเนียนเป็นครีม ใส่กล้วยลงไปแล้วตีจนเนียน ใส่แป้งลงไปทีละน้อยสองครั้ง แล้วผสมด้วยความเร็วต่ำ

ใส่ช็อกโกแลตชิปแล้วคนด้วยช้อนไม้ เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ทาเนยไว้แล้ว นำไปอบประมาณ 1 ชั่วโมง โดยใช้ฟอยล์ปิดหากผิวหน้าเริ่มไหม้ ปล่อยให้เย็นลง นำออกจากพิมพ์ แล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟโดยโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / อาหารอเมริกัน / เมลิสซา ดาราเบียน

รวมสูตรอาหาร