ขนมปังสตรอว์เบอร์รีกล้วย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10-12

สตรอว์เบอร์รีและกล้วยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติที่สดใส หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย สตรอว์เบอร์รีเข้ากันได้ดีกับขนมปังกล้วย ทำให้ขนมปังนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ขณะที่อบเชยป่น วานิลลา และลูกจันทน์เทศเล็กน้อยจะเพิ่มความอบอุ่นและกลิ่นหอม ผสมแป้ง น้ำมันพืช ไข่ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่กล้วยบด สตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้น และวอลนัทสับ โรยหน้าขนมปังกล้วยด้วยวอลนัทก่อนอบเพื่อรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น ทุกคำที่กัดจะเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 0.5 ถ้วยตวง + น้ำมันเพิ่มเติมสำหรับทาให้กระทะ
วอลนัท 0.5 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 1.5 ถ้วย
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูด 0.5 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ผิวเลมอนขูด 0.5 ช้อนชา
กล้วยสุกงอม 2 ลูก บดละเอียด
สตรอว์เบอร์รี 220 กรัม เด็ดขั้วและหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5-1 เซนติเมตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: วอลนัท, แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาล, ผงฟู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ไข่, สารสกัดวานิลลา, เปลือกมะนาว, กล้วย, สตรอว์เบอร์รี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาไขมันบางๆ ลงในพิมพ์อบขนมปังขนาด 22x12 เซนติเมตร
สับวอลนัท 0.5 ถ้วยให้หยาบๆ และสับส่วนที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะให้ละเอียด แล้วพักไว้ก่อน

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง น้ำตาล วอลนัทสับหยาบ ผงฟู อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือเข้าด้วยกัน
แยกส่วนผสมบางอย่างเข้าด้วยกัน ตีน้ำมันพืช ไข่ วานิลลา และผิวเลมอนเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่กล้วยและสตรอว์เบอร์รีลงไป คนให้เข้ากัน ค่อยๆ ผสมส่วนผสมน้ำมันลงในส่วนผสมแป้ง แล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน (ไม่เป็นไรหากมีก้อนเล็กๆ บ้าง) เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วโรยด้วยวอลนัทสับละเอียด
อบจนขนมปังเป็นสีเหลืองทองและเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 10 นาที ใช้มีดกรีดระหว่างขนมปังกับขอบพิมพ์ แล้วปล่อยให้เย็นสนิทในพิมพ์บนตะแกรง ขนมปังสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 3 วัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร