ขนมปังกล้วยหอมใส่บลูเบอร์รี่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

การใส่บลูเบอร์รี่สดทั้งลูกลงในแป้งขนมปังกล้วยจะทำให้ขนมของคุณชุ่มฉ่ำ อร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น ใช้กล้วยที่สุกงอมมากหรือสุกงอมเกินไปเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและหวานยิ่งขึ้น สำหรับการอบ คุณจะต้องใช้พิมพ์ขนมปังขนาด 22 x 12.5 x 7 ซม. ขนมปังกล้วยเหมาะสำหรับเป็นของหวานในชีวิตประจำวัน ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต่างก็ชื่นชอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 1.5 ถ้วยตวง + แป้งเพิ่มเติมสำหรับโรยพิมพ์
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1 ช้อนชา
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
กล้วยสุก 2 ลูก ปอกเปลือกและบดด้วยส้อม (ได้เนื้อกล้วยบดประมาณ 3/4 ถ้วย)
บลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วย (ประมาณ 110 กรัม)
ทาเนยสำหรับทาพิมพ์ขนมปัง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กล้วย, บลูเบอร์รี่, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้บนชั้นกลางของเตาอบ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาเนยและโรยแป้งในพิมพ์ขนมปังขนาด 9 x 5 x 3 นิ้ว พักไว้ก่อน
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ เบกกิ้งพาวเดอร์ อบเชย และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีน้ำตาล น้ำมัน ไข่ และสารสกัดวานิลลาจนเนียน ใส่กล้วยและบลูเบอร์รี่ลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนทั่ว

เทส่วนผสมลงในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้ อบจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วไม่มีเศษขนมติดออกมา ประมาณ 1 ชั่วโมง พักให้เย็น 15 นาที นำขนมปังออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็นสนิทบนตะแกรง ประมาณ 2 ชั่วโมง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / อาหารฤดูร้อน / อาหารเช้า / เบเกอรี่ / ขนมปังโฮมเมด / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

รวมสูตรอาหาร