ไอศกรีมช็อกโกแลตชิปมิ้นต์โฮมเมด
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 3 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 14
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 14
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 319, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 74 มก. โซเดียม 55 มก. น้ำตาล 24 จี.
แคลอรี 319, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 74 มก. โซเดียม 55 มก. น้ำตาล 24 จี.
ใครบอกว่าไอศกรีมไม่ใช่ของหวานสำหรับคริสต์มาส?! คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำไอศกรีมพิเศษก็สามารถทำของหวานแสนอร่อยนี้ได้ง่ายๆ ด้วยช็อกโกแลตชิปเข้มข้น ลูกอมเปปเปอร์มินต์สีแดงและสีขาว และซอสช็อกโกแลต เพียงแค่เรียงส่วนผสมลงในถาดโลหะที่แช่เย็นจัด แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซให้แข็งตัว เสิร์ฟแต่ละถ้วยพร้อมลูกอมไม้เท้า
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ครีมหนัก 2 และ 3/4 ถ้วย 33%
- ลูกอมมินต์สีแดงและสีขาวบด 1 ถ้วย
- ช็อกโกแลตดำ 2 ถ้วยตวง ปริมาณโกโก้ 70.5% (ประมาณ 300 กรัม)
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (370 กรัม)
- สารสกัดเปปเปอร์มินต์ 1 ช้อนชา
- ลูกอมเปปเปอร์มินต์สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ครีม, นมข้นหวาน, สารสกัดจากสะระแหน่
ปรุงอาหารตามสูตร:
- นำถาดอบโลหะขนาด 22x12x7 ซม. ไปแช่ในช่องแช่แข็ง
- ใส่ครีมข้น 3/4 ถ้วยและใบสะระแหน่ 1/2 ถ้วยลงในหม้อขนาดกลาง แล้วตั้งไฟปานกลาง คนบ่อยๆ จนกว่าใบสะระแหน่จะละลาย ประมาณ 3 นาที
- ยกลงจากเตา แล้วคนให้เข้ากันกับช็อกโกแลตชิป 1 ถ้วย จนละลายหมด ปล่อยให้เย็นสนิท
- ในระหว่างนี้ ตีครีมหนักที่เหลือ 2 ถ้วยในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนกระทั่งขึ้นฟองแข็ง ประมาณ 2 นาที
- ใช้เครื่องผสมอาหาร ค่อยๆ เทนมข้นหวานและสารสกัดสะระแหน่ลงไป แล้วตีจนเนียน
- เทส่วนผสมไอศกรีมครึ่งหนึ่งลงในถาดที่แช่เย็นไว้ จากนั้นราดซอสช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งลงบนด้านบน
- โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิปและลูกอมมินต์ที่เหลือครึ่งหนึ่ง
- ราดด้วยส่วนผสมไอศกรีมที่เหลือ
- โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิปและลูกอมมิ้นต์ที่เหลือ
- ตักซอสช็อกโกแลตที่เหลือใส่ลงไป
- ปิดด้วยแผ่นพลาสติกแบบหลวมๆ แล้วแช่แข็งจนแข็งตัว ประมาณ 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน เสิร์ฟในถ้วยไอศกรีมพร้อมลูกอมแท่ง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
