แป้งช็อกโกแลตชิป

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที

พบกับของหวานสุดโปรดชิ้นใหม่ของคุณ! แป้งโดว์กินได้นี้สามารถนำไปใส่ในไอศกรีม มิลค์เชค ขนมปังปิ้งทาเนย หรือใช้เป็นไส้คุกกี้แซนด์วิช (นำแป้งโดว์เล็กน้อยมาประกบระหว่างเวเฟอร์วานิลลาสองแผ่น)

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) อุณหภูมิห้อง
โยเกิร์ตธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิปดาร์กช็อกโกแลต 1/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งพายกรอบ, ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), สารสกัดวานิลลา, แป้งคุณภาพพรีเมียม, โยเกิร์ต

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำแป้งใส่ภาชนะที่เหมาะสมแล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที นำออกมาคนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟอีก 1 นาที หรือจนกว่าอุณหภูมิจะถึง 180°F (82°C)

ร่อนส่วนผสมลงในชามขนาดกลาง จากนั้นคนให้เข้ากับเบกกิ้งโซดาและเกลือ

บันทึก

การอุ่นแป้งในไมโครเวฟที่อุณหภูมิ 82 องศาเซลเซียส จะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานแป้งดิบหรือแป้งที่ไม่ผ่านการให้ความร้อนอย่างเหมาะสม
ในชามขนาดใหญ่ ตีน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว เนย โยเกิร์ต และวานิลลาด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงประมาณ 2 นาที จนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ (ถ้าจำเป็น ให้ปิดเครื่องผสมอาหารแล้วผสมด้วยมือ) ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปแล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พายยางหรือมือ

เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน

แป้งชนิดนี้สามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ก็ได้ใช้ช้อนโต๊ะตักแป้งเป็นก้อนกลม วางเรียงให้ห่างกันอย่างสม่ำเสมอลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที จนกระทั่งด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง
ทางออก: 1 ช้อนโต๊ะ