พายเบอร์รี่โรยหน้าด้วยกราโนล่ากรุบกรอบ

คะแนนโหวต: 4

วิธีทำ - พายเบอร์รี่โรยหน้าด้วยเกล็ดกราโนล่ากรอบ

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 8 ชิ้น

สูตรทำพายเบอร์รี่สามชนิดพร้อมเกล็ดกราโนล่ากรุบกรอบแบบทีละขั้นตอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นำแป้งพายที่สับแล้วมาคลึงให้เป็นแผ่นกลมขนาด 30 เซนติเมตร
เบอร์รี่รวมแช่แข็ง 1 กิโลกรัม (ราสเบอร์รี่, แบล็กเคอร์แรนท์) ละลายแล้ว
เปลือกและน้ำมะนาว 1 ลูก
น้ำตาล 1 ถ้วย
แป้งมันสำปะหลังสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีคุณภาพดี 0.75 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 0.25 ถ้วย
เนยเย็นหั่นเต๋า 4 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ กราโนล่า (ซีเรียลสำหรับอาหารเช้า)
วิปครีม 220 กรัม
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งพายกรอบ, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, เปลือกมะนาว, แป้งมันสำปะหลัง, แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลทรายแดง, อาหารเช้าแห้ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375°F) วางตะแกรงไว้ในส่วนบนสุดของเตาอบ เทแป้งลงในพิมพ์พายขนาด 23 เซนติเมตร (9 นิ้ว) แล้ววางบนแผ่นรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเบอร์รี่กับเปลือกมะนาวขูดและน้ำมะนาว จากนั้นเติมน้ำตาลและแป้งมันสำปะหลัง คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน ใช้ส้อมหรือที่ตัดแป้งหั่นเนยเป็นเกล็ดหยาบๆ จากนั้นใส่กราโนลาลงไปคนให้เข้ากัน
เทส่วนผสมเบอร์รี่ลงบนแป้งพาย แล้วโรยด้วยส่วนผสมกราโนล่า นำเข้าอบจนไส้พายเดือดปุดๆ และหน้าพายมีสีเหลืองทอง ประมาณ 45-50 นาที (ถ้าหน้าพายเริ่มไหม้เร็วเกินไป ให้ใช้ฟอยล์ปิดไว้) นำพายออกจากเตาอบ แล้วปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ผสมวิปครีมและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลให้เข้ากันดี เสิร์ฟพร้อมพาย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / อาหารอเมริกัน / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน