บราวนี่ช็อกโกแลตชิปแบบแท่ง


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำบราวนี่ช็อกโกแลตชิปแบบแท่ง
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 16 บาร์

บราวนี่เป็นหนึ่งในขนมหวานช็อกโกแลตที่เป็นเอกลักษณ์ของอเมริกา แทบทุกบ้านและร้านกาแฟต่างก็ทำบราวนี่กันทั้งนั้น เคล็ดลับความนิยมของมันอยู่ที่ความเรียบง่ายและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ บราวนี่ไม่ได้เป็นเพียงแค่บิสกิตช็อกโกแลตธรรมดาอีกต่อไป แต่เป็นเนื้อแน่นชุ่มฉ่ำที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติช็อกโกแลต คุณสามารถดัดแปลงสูตรนี้ได้ไม่รู้จบโดยการเพิ่มช็อกโกแลตชนิดต่างๆ ถั่ว หรือไอซิ่งลงไป



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • ช็อกโกแลตดำหรือช็อกโกแลตนม 300 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ
  • เนย 2/3 ถ้วย
  • น้ำตาล 3/4 ถ้วย
  • วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
  • แป้งคุณภาพดี 0.5 ถ้วย
  • เกลือ 0.5 ช้อนชา
  • ช็อกโกแลตชิปหรือช็อกโกแลตหยดสีขาว 90 กรัม
  • ช็อกโกแลตนมชิป 90 กรัม



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วพิมพ์เค้กทรงกลมขนาด 20 ซม. แล้วปูด้วยกระดาษรองอบ
  2. ละลายเนยและช็อกโกแลตในหม้อตุ๋น คนตลอดเวลา นำออกจากความร้อนแล้วใส่น้ำตาลและวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน ใส่แป้งและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิปสีขาวและช็อกโกแลตชิปนมลงไป คนให้เข้ากัน

  3. อบประมาณ 35-40 นาที หรือใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมาสะอาด พักให้เย็นก่อนหั่น



ผู้คิดค้นสูตรอาหาร -


หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร