บราวนี่ - ช็อกโกแลตสเปรด

คะแนนโหวต: 1

เนยทาขนมปังชนิดนี้มีรสชาติคล้ายบราวนี่ แต่ทาได้ง่ายเหมือนเนยถั่วลิสง คุณสามารถใส่ลงในไอศกรีมหรือมิลค์เชค หรือทำเป็นแซนด์วิชคุกกี้ก็ได้ (ทาลงบนคุกกี้แซนด์วิชครึ่งชิ้น)

เวลา: 10 นาที

ควรเลือกใช้แป้งที่ไม่ผ่านการฟอกขาวในการทำส่วนผสมช็อกโกแลตนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ช็อกโกแลตชิป 1/3 ถ้วย
แป้ง 2/3 ถ้วย
ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียดบนปลายมีด
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
เนย 6 ช้อนโต๊ะ (90 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), แป้ง, สารสกัดวานิลลา, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลางที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ให้ละลายช็อกโกแลตชิป นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที นำชามออกมาคนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟอีก 30 วินาที
นำแป้งใส่ชามขนาดเล็กแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที นำออกมาคนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟอีก 1 นาที หรือจนกว่าอุณหภูมิจะถึง 175°F (80°C) ร่อนแป้งลงในชามขนาดกลาง ใส่ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือ (ดูหมายเหตุ)

ใส่ส่วนผสมของน้ำตาล เนย และวานิลลาลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว และตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วปานกลางจนเนียน จากนั้นใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป และผสมด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันดี ปิดเครื่องผสม และนวดแป้งด้วยมือจนเนียน
ทางออก: 1 ช้อนโต๊ะ

เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน

บันทึก

การใช้ไมโครเวฟอุ่นแป้งที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคที่เกิดจากอาหาร ซึ่งมักเกิดจากการรับประทานอาหารดิบหรืออาหารที่ปรุงไม่สุก.