บราวนี่ฟัดจ์เคลือบช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ชาร์ลส์ มาสเตอร์ส

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 12 ชิ้น

บราวนี่ช็อกโกแลตฟัดจ์ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 200 กรัม บวกเพิ่มสำหรับทาพิมพ์
แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
ผงโกโก้ 0.5 ถ้วย
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ช็อกโกแลตดำสับ 250 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
ช็อกโกแลตชิป 1.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ช็อกโกแลตดำ, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ร่อนแป้ง โกโก้ผง และเกลือลงในชาม

ละลายเนยและช็อกโกแลตสับในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง คนจนเนียนประมาณ 4 นาที นำออกจากเตา พักให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปคนให้เข้ากัน ใส่ไข่และคนให้เข้ากันดี ใส่ส่วนผสมแป้งและช็อกโกแลตชิป 1 ถ้วยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ปูแผ่นฟอยล์ลงในถาดอบขนาด 20 x 30 เซนติเมตร โดยเว้นขอบไว้ประมาณ 5 เซนติเมตร ทาแผ่นฟอยล์ด้วยน้ำมันให้ทั่ว

เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยช็อกโกแลตชิปที่เหลือ 1/2 ถ้วยลงด้านบน นำเข้าอบประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลาง ถ้าไม้จิ้มฟันออกมาชื้นเล็กน้อยแสดงว่าสุกแล้ว พักให้เย็นลงเล็กน้อยในพิมพ์ จากนั้นเอาออกจากพิมพ์ แกะฟอยล์ออก แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่

สูตรอาหาร ฟัดจ์บราวนี่.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / บราวนี่ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน