ช็อกโกแลตแท่งมาร์สทอด

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 5 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คนรักช็อกโกแลตแท่งและอาหารทอดกรอบสามารถนำสองสิ่งที่ชื่นชอบมาผสมผสานกันได้ แม้ว่าการผสมผสานนี้อาจดูแปลก แต่ก็เข้ากันได้ดี เชื่อกันว่าเมนูนี้มีต้นกำเนิดในสกอตแลนด์ในช่วงกลางทศวรรษ 1990 สูตรนี้ได้ก่อให้เกิดสูตรที่คล้ายคลึงกันมากมาย โดยทั้งหมดมีส่วนประกอบของช็อกโกแลตแท่งทอดกรอบที่เป็นที่นิยมในหลายประเทศ เปลือกกรอบเค็มๆ จะตัดความหวานของช็อกโกแลตแท่งมาร์ส ทำให้รสชาติของมันโดดเด่นยิ่งขึ้น ควรแช่แข็งช็อกโกแลตแท่งก่อนนำไปทอด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งที่ร่อนแล้ว 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเย็น 3/4 ถ้วย
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
ช็อกโกแลตบาร์ Mars 4 ชิ้น
น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้ง, ช็อกโกแลต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมแป้ง เกลือ และน้ำ คนให้เข้ากันจนเนียน ปิดฝา แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20-30 นาที ใส่ผงฟูลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชหรือเนยขาวลงในหม้อทอด ใส่เทอร์โมมิเตอร์ แล้วตั้งไฟแรง จุ่มแท่งขนมลงในแป้ง สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก ทอดในน้ำมันร้อน 190 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) จนเหลืองทอง ตักขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อเอาส่วนเกินออก

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ร้านขายอาหารว่าง "ร้านขายปลาและมันฝรั่งทอดสไตล์สก็อตแลนด์"

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารจานด่วน / ของหวาน / ลูกอม / อาหารอเมริกัน / อาหารยุโรป

สูตรอาหารที่คล้ายกัน