พายฟักทองไส้เหลว

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 10 ชิ้น

พอลล่า ดีน ใช้ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูปในการทำคัพเค้กแต่ละชิ้น ไส้ทำจากฟักทองบดและครีมชีส และตกแต่งหน้าคัพเค้กด้วยวิปครีมและลูกอม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

วาร์ป:

ไข่ 1 ฟอง
ส่วนผสมทำมัฟฟิน 1 ห่อ (515 กรัม)
เนยละลาย 8 ช้อนโต๊ะ

การบรรจุ:

ไข่ 3 ฟอง
425 กรัม ฟักทองบด
ครีมชีสฟิลาเดลเฟียแบบนิ่ม 1 แพ็ค (225 กรัม)
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เนยละลาย 8 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ห่อ (450 กรัม)
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูด 1 ช้อนชา
วิปครีมสด สำหรับตกแต่ง
ลูกอมสำหรับตกแต่ง (เศษช็อกโกแลตแท่ง Snickers, Mars, ช็อกโกแลตทั่วไป, M&Ms)
อุปกรณ์เพิ่มเติม: พิมพ์ทาร์ตแบบถอดก้นได้ 10 อัน (เส้นผ่านศูนย์กลาง 13 ซม.)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองบด, ส่วนผสมทำเค้ก, ไข่, ครีม, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลไอซิ่ง, ชีสฟิลาเดลเฟีย, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีส่วนผสมเค้ก ไข่ และเนยให้เข้ากันดี แบ่งส่วนผสมออกเป็น 10 ก้อนขนาดเท่าๆ กัน ใช้ฝ่ามือแผ่แต่ละก้อนให้แบน แล้วกดเบาๆ ลงในก้นพิมพ์แต่ละอัน
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

ในชามขนาดใหญ่ ตีครีมชีสและฟักทองด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียน ใส่ไข่ วานิลลา และเนย จากนั้นใส่ผงน้ำตาล อบเชย และลูกจันทน์เทศ แล้วผสมให้เข้ากัน

ตักส่วนผสมฟักทองไม่เกินครึ่งถ้วยใส่ลงในพิมพ์มัฟฟิน แล้วนำเข้าอบประมาณ 40 นาที ระวังอย่าอบนานเกินไป เพราะตรงกลางควรจะยังเหลวอยู่เล็กน้อย ปล่อยให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 10 นาทีก่อนนำออกจากพิมพ์

เสิร์ฟพร้อมวิปครีมสดและโรยหน้าด้วยลูกอมชิ้นเล็กๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / เค้ก / เมนูฟักทอง / ขนมหวานและขนมอบจากฟักทอง / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน