คัพเค้กฟักทองราดหน้าด้วยครีมชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คัพเค้ก 12 ชิ้น

คัพเค้กฟักทองราดหน้าด้วยครีมชีส - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คัพเค้ก

แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ขิงป่น 0.5 ช้อนชา
ออลสไปซ์ป่น 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ 0.5 ช้อนชา
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
เนยที่อ่อนตัวแล้ว 110 กรัม
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
0.5 ช้อนโต๊ะ ฟักทองบด
วานิลลาสกัด 1.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง

ครีมชีสฟรอสติ้งราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ครีมชีส 220 กรัม
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
ถั่วพีแคนคั่วสับสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, แป้งบิสกิต, ฟักทองบด, อบเชย, ขิงป่น, ออลสไปซ์, ลูกจันทน์เทศ, น้ำตาลไอซิ่ง, ไข่, สารสกัดวานิลลา, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, พีแคน, ครีมชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์มัฟฟิน 12 ถ้วย โดยใช้ถ้วยกระดาษรอง
คัพเค้กฟักทองในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง อบเชย ขิง กานพลู ลูกจันทน์เทศ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ 1/2 ช้อนชาเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

ใส่เนยและน้ำตาลลงในชามขนาดใหญ่ ตีด้วยเครื่องตีมือจนฟูและเบา ประมาณ 3-4 นาที ใส่ฟักทองบดและสารสกัดวานิลลาลงไป ตีไข่ทีละฟอง ผสมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมเปียกให้เข้ากันดี

ใช้ที่ตักไอศกรีม ตักส่วนผสมเค้กใส่ลงในถ้วยกระดาษประมาณสามในสี่ส่วน นำเข้าอบประมาณ 20 นาที จนกระทั่งหน้าเค้กเป็นสีเหลืองทอง เมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันควรสะอาด นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนตกแต่งด้วยครีม
เคลือบด้วยบัตเตอร์ครีมในชามขนาดใหญ่ ตีครีมชีส เนย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเกลือจนเนียนเป็นครีม ค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

ตกแต่งคัพเค้ก ครีมชีสฟรอสติ้ง แล้วโรยด้วยถั่วพีแคน

สูตรอาหาร คัพเค้กฟักทองราดด้วยครีมมาร์ชเมลโล่ปิ้ง.