คัพเค้กไส้ครีมราสเบอร์รี่

คะแนนโหวต: 6

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คัพเค้ก 18 ชิ้น

คัพเค้กสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้ส่วนผสมเค้กสปองจ์แบบแห้ง ครีมวิปปิ้งและฟรอสติ้งเบอร์รี่สดใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที เป็นของหวานที่สดชื่นและหอมกลิ่นอายของฤดูร้อนอย่างแท้จริง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

520 กรัม ส่วนผสมแห้งสำหรับอบเค้กโปรตีนสปองจ์
น้ำ 1.3 ถ้วย
ไข่ขาวขนาดใหญ่ 3 ฟอง
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
สารสกัดอัลมอนด์ 2 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
ราสเบอร์รี่สด 2 ห่อ (ห่อละ 170 กรัม) หรือสตรอว์เบอร์รีสด 450 กรัม หั่นหยาบๆ
ครีมหนัก 1 ถ้วย 33%
น้ำตาลไอซิ่ง 1/3 ถ้วยตวง และอาจเพิ่มสำหรับโรยหน้าด้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, ไข่, เนย, สารสกัดจากอัลมอนด์, สารสกัดวานิลลา, ราสเบอร์รี่, สตรอว์เบอร์รี, ครีม, น้ำตาลไอซิ่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถ้วยกระดาษ 18 ใบลงในพิมพ์มัฟฟิน อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ใช้เครื่องผสมอาหาร ตีส่วนผสมเค้กแห้ง น้ำ ไข่ขาว เนยละลาย สารสกัดอัลมอนด์ และสารสกัดวานิลลาในชามขนาดใหญ่ประมาณ 2 นาที หรือจนกว่าส่วนผสมจะเข้ากันดี ตักส่วนผสมเค้ก 1/3 ถ้วยใส่ลงในพิมพ์คัพเค้กที่เตรียมไว้ โดยใช้ช้อนตักคัพเค้กแต่ละชิ้น

อบคัพเค้กประมาณ 15 นาที จนกระทั่งด้านบนเป็นสีเหลืองทอง นำคัพเค้กไปพักให้เย็นสนิทบนตะแกรง
บดราสเบอร์รี่ 1.5 ห่อในชามขนาดกลางด้วยส้อม ในชามขนาดใหญ่ ตีครีมสดและน้ำตาลไอซิ่ง 1/3 ถ้วยจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง ผสมราสเบอร์รี่บดลงในครีมที่ตีแล้ว
นำกระดาษรองคัพเค้กออก แล้วตัดส่วนบนของคัพเค้กออก ทาครีมราสเบอร์รี่ลงบนพื้นผิวที่ตัดออก วางส่วนบนของคัพเค้กที่ตัดออกลงไป โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่ที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / เค้ก / / อาหารอเมริกัน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน