คัพเค้กมะพร้าวราดหน้าด้วยครีมช็อกโกแลตขาว

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 560, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 75 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 87 มก. โซเดียม 221 มก. น้ำตาล 62 จี.

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของมะพร้าวและไวท์ช็อกโกแลตในคัพเค้กสุดหรูเหล่านี้ การเติมกะทิลงในส่วนผสมไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังทำให้คัพเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างอร่อย เมื่อเย็นสนิทแล้ว ตกแต่งด้วยครีมไวท์ช็อกโกแลตและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คัพเค้กมะพร้าว

แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/3 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
เนยที่อ่อนตัวแล้ว 110 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
สารสกัดมะพร้าว 0.5 ช้อนชา
กะทิไม่หวาน 0.5 ถ้วย
เกล็ดมะพร้าว
นอกจากนี้: พิมพ์คัพเค้กสำหรับ 12 ชิ้น

เคลือบช็อกโกแลตขาว

เนยที่อ่อนตัวแล้ว 220 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
ช็อกโกแลตขาว 220 กรัม (ละลายแล้ว)
กะทิไม่หวาน 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, สารสกัดจากมะพร้าว, นมมะพร้าว, น้ำตาลไอซิ่ง, ไวท์ช็อกโกแลต, เกล็ดมะพร้าว

ปรุงอาหารตามสูตร:

คัพเค้ก:

ผสมแป้ง 1 1/3 ถ้วย เบกกิ้งพาวเดอร์ 1 ช้อนชา และเกลือ 1/2 ช้อนชา ในชามแยกอีกใบ ตีเนยที่อ่อนตัวแล้ว 4 ออนซ์ (110 กรัม) กับน้ำตาลทราย 1 ถ้วย (110 กรัม) ด้วยเครื่องผสมอาหารความเร็วปานกลางถึงสูงจนฟู ประมาณ 4 นาที ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองทีละฟอง แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่สารสกัดมะพร้าว 1/2 ช้อนชา ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปทีละน้อย 3 ครั้ง ตีด้วยความเร็วต่ำ สลับกับกะทิไม่หวาน 1/2 ถ้วย (1/2 ถ้วย) ตีด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนเนียน แบ่งส่วนผสมใส่ถ้วยมัฟฟินกระดาษ 12 ถ้วยที่รองด้วยพิมพ์มัฟฟินโลหะ
อบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) จนกระทั่งคัพเค้กเด้งเมื่อสัมผัส ประมาณ 20-25 นาที พักไว้ในพิมพ์ประมาณ 5 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

เคลือบ:

ในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นเนยที่อ่อนตัวแล้ว 220 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย ช็อกโกแลตขาวละลาย 220 กรัม และกะทิไม่หวาน 3 ช้อนโต๊ะ จนเนียน ตกแต่งคัพเค้กด้วยไอซิ่ง โรยด้วยมะพร้าวขูดฝอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อบเร็ว / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / ปีใหม่ / คริสต์มาส / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เบเกอรี่ / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน