คัพเค้กมะนาวราดด้วยเลมอนเคิร์ด

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำคัพเค้กมะนาวคีย์ไลม์ราดเลมอนเคิร์ด

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 200, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 31 มก. โซเดียม 160 มก. น้ำตาล 16 จี.

คัพเค้กเนื้อนุ่มฟูสอดไส้แอลกอฮอล์เหล่านี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติซิตรัสสดใส ด้วยส่วนผสมของเหล้าเซลเซอร์รสเลมอนธรรมชาติจาก Claw ที่ใส่ลงไปในปริมาณมาก เหล้าเลมอนไม่ได้ใส่แค่ในเนื้อเค้กเท่านั้น แต่ยังใส่ในไส้เลมอนเคิร์ดด้วย และคัพเค้กแต่ละชิ้นตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งวานิลลาและมะนาวฝาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส่วนผสมเค้กวานิลลาแบบนุ่ม 1 ห่อ (430 กรัม)
น้ำโซดาปรุงรสเลมอน 1 กระป๋อง (0.33 ลิตร) (ดูหมายเหตุ)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
เลมอนเคิร์ด 3/4 ถ้วย
450 กรัม น้ำตาลเคลือบวานิลลา
มะนาวฝานเป็นเสี้ยว 8 ชิ้น แต่ละชิ้นหั่นเป็นสามส่วน (รวม 24 ชิ้น) สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, น้ำอัดลม, ครีมมะนาว, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) เตรียมพิมพ์มัฟฟิน 12 ถ้วย 2 พิมพ์ โดยใช้กระดาษรองพิมพ์ และฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ
ในชามขนาดใหญ่ ตีส่วนผสมเค้ก น้ำโซดา 1 1/3 ถ้วย และไข่ด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงจนเนียน ประมาณ 2 นาที (เก็บน้ำโซดาไว้ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับทำไส้) แบ่งส่วนผสมเค้กใส่ลงในถ้วยกระดาษสำหรับทำคัพเค้กที่เตรียมไว้ให้เท่าๆ กัน โดยเติมประมาณสามในสี่ของถ้วย อบจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางคัพเค้กแล้วดึงออกมาสะอาด ประมาณ 15-20 นาที นำคัพเค้กออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิท

การบรรจุ: ในระหว่างนี้ นำฮาร์ดเซลเซอร์ที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ มาผสมกับเลมอนเคิร์ดในชามขนาดเล็ก คนจนเนียนเข้ากัน
ใช้ช้อนตวงขนาดเล็ก เจาะรูตรงกลางคัพเค้กแต่ละชิ้นให้กว้าง 1 เซนติเมตร และลึก 1 เซนติเมตร จากนั้นเติมเลมอนเคิร์ดลงในรูแต่ละรู (ประมาณ 1.5 ช้อนชาต่อคัพเค้ก)
ในชามขนาดใหญ่ ตีครีมวานิลลาด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 5 นาที ตักใส่ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบกลมขนาดใหญ่ บีบครีมลงบนคัพเค้กให้คลุมไส้ โดยเว้นช่องว่างเล็กๆ ไว้ที่ขอบ ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นชิ้น

บันทึก

น้ำโซดา หรือที่รู้จักกันในชื่อ ฮาร์ดเซลเซอร์ เป็นน้ำอัดลมที่มีแอลกอฮอล์สูง ผลิตโดยการหมักน้ำตาลอ้อย และมีปริมาณแอลกอฮอล์ 4%

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เบเกอรี่ / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / เค้ก / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน