เค้กช็อกโกแลต ตกแต่งด้วยโอรีโอและครีมชีส

คะแนนโหวต: 17

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุกกี้โอรีโอเป็นที่รู้จักกันดีทั่วทุกมุมโลก และอะไรจะดีไปกว่าเค้กโอรีโอ? คนรักของหวานทุกเพศทุกวัยจะต้องหลงรักเค้กแสนอร่อยชิ้นนี้อย่างแน่นอน คุณสามารถตกแต่งหน้าเค้กด้วยคุกกี้ทั้งชิ้นที่วางลงบนครีมชีสฟรอสติ้งได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้กช็อกโกแลตสปองจ์ ตกแต่งด้วยโอรีโอคุกกี้

แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วยตวง และแป้งเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
ผงโกโก้ 3/4 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง และไข่แดงอีก 1 ฟอง
เนยละลาย 1 ถ้วย
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1 ถ้วย
1.5 ถ้วย บดละเอียด คุกกี้แซนด์วิชโอรีโอช็อกโกแลต

ไส้ครีมชีสและบิสกิต

เนย 110 กรัม (ที่อ่อนตัวแล้ว)
ครีมชีสบด 450 กรัม
เกลือ 1 หยิบมือ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 3 และ 3/4 ถ้วย
โอรีโอแซนด์วิชรสช็อกโกแลตบดละเอียด 1.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, นมเปรี้ยว, ชีสเคิร์ด, น้ำตาลไอซิ่ง, สารสกัดวานิลลา, คุกกี้ช็อกโกแลต, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์เค้กกลมขนาด 9 นิ้ว 2 อัน แล้วโรยด้วยแป้ง
ในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องผสมมือผสมแป้ง โกโก้ น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่ไข่และไข่แดงทีละฟอง แล้วตีจนเข้ากันดี จากนั้นเทเนยละลายลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมอื่นๆ ลงไป นมเปรี้ยว แล้วตีประมาณ 2-3 นาทีจนเนียน ใส่เศษคุกกี้ลงไปแล้วตีให้เข้ากันดี

แบ่งส่วนผสมเค้กให้เท่าๆ กันลงในพิมพ์ทั้งสอง แล้วนำเข้าอบจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปตรงกลางจะออกมาสะอาด ประมาณ 30-35 นาที
นำออกจากเตาอบแล้วพักให้เย็นในพิมพ์บนตะแกรงประมาณ 5 นาที คว่ำเค้กลงบนตะแกรงแล้วพักให้เย็นสนิท ทาครีมชีสฟรอสติ้งลงบนบิสกิตแล้วเสิร์ฟ

ครีมคัสตาร์ดกับคุกกี้

ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและครีมชีสด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียน ประมาณ 3 นาที ใส่เกลือและวานิลลา ค่อยๆ ใส่ผงน้ำตาลทีละ 1/2 ถ้วย ตีจนเนียน ใส่เศษคุกกี้ลงไปคนให้เข้ากัน นำไปตกแต่งเค้กหลังจากเย็นแล้ว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / แพทริคและจีนา นีลีย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน