เมล็ดฟักทองในหม้อทอดไร้น้ำมัน

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 70, ไขมันทั้งหมด 1 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 159 มก. น้ำตาล 7 จี.

ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เมล็ดฟักทองอบเกลือกรอบๆ จะพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 30 นาที นับตั้งแต่คุณนำออกจากฟักทอง อร่อยได้ด้วยตัวเอง หรือจะทานคู่กับเครื่องปรุงรสอื่นๆ ก็ได้เช่นกัน หากต้องการรสชาติที่ดียิ่งขึ้น โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบก่อนทอด อย่าลืมตรวจสอบก้นหม้อทอดไร้น้ำมันว่ามีเมล็ดร่วงหล่นหรือไม่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฟักทองขนาดกลาง 1 ลูก (หนักประมาณ 4 กิโลกรัม เมล็ดฟักทองประมาณ 1 ถ้วย)
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
อุปกรณ์พิเศษหม้อทอดไร้น้ำมัน ขนาด 6 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เมล็ดฟักทอง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส
ตัดส่วนบนของฟักทองออกเป็นวงกลมขนาด 25 เซนติเมตร (10 นิ้ว) แล้วเอาส่วนบนออก ใช้ช้อนขนาดใหญ่ขูดเมล็ดใส่ลงในชาม แยกเมล็ดออกจากเนื้อฟักทองที่เป็นเส้นใย แล้วล้างในกระชอนด้วยน้ำเย็น สะบัดน้ำส่วนเกินออก แต่ห้ามซับเมล็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ (เพราะเมล็ดจะติดกับกระดาษ)

ผสมเมล็ดฟักทอง น้ำมันมะกอก และเกลือในชามสะอาด วางเมล็ดฟักทองลงในตะกร้าของหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นชั้นเดียว แล้วปรุงโดยเขย่าตะกร้าทุกๆ 5 นาที จนกระทั่งเมล็ดฟักทองมีสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที พักเมล็ดฟักทองให้เย็นลง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของว่างทานง่าย / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน