วิธีปรุงเมล็ดฟักทองที่บ้าน

คะแนนโหวต: 28

วิธีการปรุงอาหาร - วิธีการปรุงเมล็ดฟักทองที่บ้าน

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ลีไว บราวน์

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 100 กรัม
แคลอรี 446, ไขมันทั้งหมด 19.4 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 18.6 จี., คาร์โบไฮเดรต 53.8 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนของเราจะสอนวิธีเตรียมเมล็ดฟักทองอย่างถูกต้องที่บ้าน

เมล็ดฟักทองสามารถรับประทานได้ ดังนั้นอย่าลืมเก็บไว้เมื่อคุณตกแต่งฟักทองสำหรับวันฮาโลวีน นำไปใช้ตกแต่งหรือเป็นของว่างก็ได้ เมล็ดฟักทองประกอบด้วยสองส่วน คือ เปลือกสีขาวกรอบและเมล็ดสีเขียว ทั้งสองส่วนสามารถรับประทานได้ อุดมไปด้วยแร่ธาตุ โปรตีน และใยอาหาร เป็นของว่างที่อร่อยมาก!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฟักทอง
น้ำมันมะกอก
อบเชย
น้ำตาล
การัมมาซาลา
ลูกเกด
พริกปาปริก้ารมควัน
อัลมอนด์
ชีสพาร์เมซาน
ออริกาโน
เครื่องปรุงรสพริก
ยี่หร่า
น้ำตาลทรายแดง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เมล็ดฟักทอง

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำเมล็ดออกจากฟักทองและทำความสะอาดเส้นใยออกให้หมด

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ช้อนขูดเส้นใยและเมล็ดออกจากฟักทองใส่ลงในชาม

แยกเมล็ดออกจากส่วนที่เป็นเส้นใย ล้างเมล็ดในกระชอนด้วยน้ำเย็น แล้วสะบัดน้ำส่วนเกินออก หลีกเลี่ยงการซับด้วยกระดาษทิชชู่ เพราะกระดาษจะติดกับเมล็ด ผ้าเช็ดครัวที่ทำจากผ้าฝ้ายจะใช้ได้ผลดีกว่า