เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 100 ชิ้น

สูตรขนมหวานแสนอร่อย - เยลลี่หมีทำจากเจลาตินและน้ำผลไม้ธรรมชาติ

ใครจะไปคิดว่าขนมหวานสุดโปรดที่หลายคนนึกถึงวันวานอย่างเยลลี่หมี จะทำได้ง่ายและรวดเร็วขนาดนี้? เยลลี่หมีอาจเป็นลูกอมโปรดของคุณในวัยเด็ก และตอนนี้มันจะกลับมาเป็นขนมยอดนิยมอีกครั้งด้วยสูตรทำเองง่ายๆ รวดเร็วนี้

วัตถุดิบ:

• น้ำผลไม้ 1/2 ถ้วย เช่น น้ำแครนเบอร์รี่ น้ำองุ่น น้ำส้ม หรือน้ำมะนาว
• เจลาตินผง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• อุปกรณ์พิเศษแม่พิมพ์ซิลิโคน 2 ชิ้น สำหรับทำตุ๊กตาหมี 50 ตัว

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แยมส้ม, น้ำแครนเบอร์รี่, น้ำองุ่น, น้ำส้ม, น้ำมะนาว, เจลาติน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำผลไม้หรือน้ำมะนาว เจลาติน และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตั้งไฟอ่อน คนบ่อยๆ จนเจลาตินและน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 1 นาที (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำตาลที่ยังไม่ละลายอยู่ที่ก้นหม้อ) หากมีฟองเกิดขึ้น ให้ตักฟองออกทิ้ง เทส่วนผสมลงในถ้วยตวง
ขั้นตอนที่ 2
• วางแม่พิมพ์ซิลิโคนบนพื้นผิวเรียบ แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมลงในแต่ละช่องจนเต็ม ค่อยๆ ขยับแม่พิมพ์เบาๆ เพื่อช่วยให้ส่วนผสมลงไปอยู่ที่ด้านล่าง นำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนกว่าส่วนผสมจะแข็งตัว ประมาณ 10 นาที เก็บเยลลี่หมีในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 5 วัน

คะแนนโหวต: 175