เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

ซอสเพสโต้โฮมเมด - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• วอลนัท 1/4 ถ้วย
• เมล็ดสน 1/4 ถ้วย
• กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ (9 กลีบ)
• ใบโหระพาสด 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
• พาร์เมซานขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ซอสเพสโต้, วอลนัท, เมล็ดสน, กระเทียม, ชีสพาร์เมซาน, โหระพา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่ถั่ววอลนัท ถั่วสน และกระเทียมลงในโถของเครื่องเตรียมอาหารที่ติดตั้งใบมีดเหล็ก ปั่นเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นใส่ใบโหระพา เกลือ และพริกไทย
ขั้นตอนที่ 2
• ขณะที่เครื่องปั่นกำลังทำงาน ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปผ่านรูที่ฝา แล้วปั่นให้ละเอียด
  
  ใส่ชีสพาร์เมซานลงไปแล้วคนต่อประมาณหนึ่งนาที เสิร์ฟหรือเก็บเพสโต้โฮมเมดไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง โดยราดน้ำมันมะกอกบางๆ ด้านบน
  
  อาหารจานนี้เสิร์ฟคู่กับไวน์ Pinot Gris

คะแนนโหวต: 1