เมล็ดฟักทองรสพิซซ่า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 335, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 38 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 4 มก. โซเดียม 1839 มก. น้ำตาล 16 จี.

นำเมล็ดฟักทองธรรมดามาเติมรสชาติพิซซ่าแสนอร่อยด้วยมะเขือเทศ กระเทียมชีส และออริกาโนรสเผ็ดร้อน สูตรนี้ใช้เมล็ดฟักทองที่ทำเองจากฟักทองสดๆ ดังนั้นหากคุณกำลังทำอะไรกับฟักทองสวยๆ ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ อย่าทิ้งมันไป แต่ให้นำมาแบ่งปันกับทุกคนเป็นของว่างที่ไม่เหมือนใคร

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย
ฟักทองขนาดกลาง 1 ลูก (หนักประมาณ 4.5 กิโลกรัม)
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เมล็ดฟักทอง, ซอสมะเขือเทศ, ออริกาโน, กระเทียมผง, พริกป่น, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 300°F (150°C) ทาน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
ตัดส่วนบนของฟักทองออกเป็นวงกลมขนาด 25 เซนติเมตร (10 นิ้ว) แล้วเอาส่วนบนออก ตักเนื้อและเมล็ดออกด้วยช้อนขนาดใหญ่ใส่ลงในชาม แยกเมล็ดออกจากเนื้อฟักทองที่เป็นเส้นใย แล้วล้างในกระชอนด้วยน้ำเย็น เขย่าเมล็ดเพื่อไล่น้ำออกให้มากที่สุด แต่ห้ามใช้กระดาษเช็ดให้แห้ง เพราะเมล็ดจะติดกัน

เกลี่ยเมล็ดให้เป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบจนกระทั่งเมล็ดเริ่มแห้ง ประมาณ 30 นาที
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมซอสมะเขือเทศ ออริกาโน กระเทียม พริกป่น น้ำมันมะกอกที่เหลือ 1/4 ถ้วย และเกลือกับพริกไทยดำเล็กน้อย ใส่เมล็ดฟักทองคั่วลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำเมล็ดฟักทองกลับไปวางบนถาดอบ แล้วอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณอีก 20 นาที
โรยเมล็ดด้วยชีสพาร์เมซาน แล้วนำเข้าอบต่อจนกว่าชีสจะละลาย ประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เมล็ดเย็นลงก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน