เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ฟักทองทอดสีเหลืองสดใสเหล่านี้สุกเร็ว คุณจึงสามารถทอดไปพร้อมๆ กับการตุ๋นเนื้อหรือเคี่ยวซุปเพื่อเป็นอาหารมื้อเย็นอุ่นๆ ในฤดูใบไม้ร่วงได้ ฟักทองทอดทำจากส่วนผสมของแป้งสาลีและแป้งข้าวโพด ส่วนผสมนี้ทำให้ได้เปลือกที่กรอบอร่อย และการผสมผสานระหว่างฟักทองหวานและเครื่องเทศอินเดียสร้างรสชาติที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวาอย่างเหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองบด 0.5 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 0.5 ถ้วย
• แป้งสาลี 0.5 ถ้วย
• ผักชี 0.5 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ฟักทองบด, แป้งข้าวโพด, ผักชี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมฟักทองบด 1/2 ถ้วยตวง นมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 1 ฟอง ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา และเกลือหยาบ 1.5 ช้อนชา คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง แป้งข้าวโพดป่น 1/2 ถ้วยตวง และผงฟู 1.5 ช้อนชา คนให้เข้ากัน ใส่ผักชีสับ 1/2 ถ้วยตวง และหอมแดงสับละเอียด 2 หัว คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
• ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนที่อุณหภูมิ 170°C (350°F) ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำมัน แล้วทอดให้กรอบ โดยพลิกด้านละครั้ง ประมาณ 4-5 นาที ตักขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วโรยด้วยเกลือ

คะแนนโหวต: 1