มันเทศบดปรุงรสแกงกะหรี่
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความหวานของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศอินเดียในเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ นี้ เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกในโอกาสพิเศษ ราดมันเทศบดปรุงรสด้วยโยเกิร์ตกรีก และโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดฝอย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันเทศ 1 กิโลกรัม
- ผงแกงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ
- มะม่วงชัทนีย์ 3 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, ซอสชัทนีย์, มะม่วง, แกง, เกล็ดมะพร้าว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- บดมันเทศให้ละเอียด แล้วใส่ผงแกงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตกรีกธรรมดา 3 ช้อนโต๊ะ และมะม่วงชัทนีย์ 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยมะพร้าวคั่ว
- มันเทศบด:
นำมันเทศ 1 กิโลกรัมไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส จนกว่าจะนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง ผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อในออก บดให้ละเอียดแล้วใส่เนย 4 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
