มันเทศบด

คะแนนโหวต: 26

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ถ้าอยากให้มันเทศสุกเร็วขึ้น ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นอกจากนี้ ราเชลยังใส่ส่วนผสมลับลงไปในมันเทศบดด้วย นั่นก็คือ กล้วยหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศ 1.35 กิโลกรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
เนย 60 กรัม
กล้วยหั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
คั้นน้ำส้มคั้นสดจากส้ม 1 ลูก (เก็บเปลือกไว้ด้วย)
น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
ลูกจันทน์เทศขูด 0.5 ช้อนชา
เกลือ พริกไทย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, กล้วย, น้ำส้ม, เปลือกส้ม, ส้ม, น้ำตาลทรายแดง, ลูกจันทน์เทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ขั้นแรก เติมน้ำลงในหม้อแล้ววางมันฝรั่งลงบนเตา ต้มจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม นำออกจากเตา เทน้ำออก แล้วพักมันฝรั่งไว้
ใส่น้ำมันลงในกระทะอีกใบ ใส่กล้วยลงไปแล้วตั้งไฟประมาณ 5 นาที เทน้ำส้มลงไป ใส่เปลือกส้มขูด แล้วตั้งไฟต่ออีก 1 นาที

จากนั้นใส่มันฝรั่ง น้ำซุปไก่ และน้ำตาลทรายแดงลงไป บดส่วนผสมให้เนียน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และเปลือกส้มขูดตามชอบ
ควรนวดส่วนผสมที่ได้อีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

เราขอเสนอให้คุณ 10 วิธีปรุงมันเทศ.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / มันฝรั่งบด / เครื่องเคียงมันฝรั่ง / อาหารอเมริกัน / ราเชล เรย์ / อาหารพร้อมทานใน 30 นาที

สูตรอาหารที่คล้ายกัน