ซุปมันเทศรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 431, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 57 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 61 มก. โซเดียม 892 มก. น้ำตาล 22 จี.

ซุปมันเทศเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น ปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมชิปข้าวโพดสีน้ำเงินกรอบๆ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ พริกชิโปเล่ให้รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นควันไฟ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของมันเทศ ขณะที่ครีมเฟรชเพิ่มความนุ่มนวล

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซุป

มันเทศบด 3 ถ้วย
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1.5 - 2 ถ้วย
ขิงป่น 0.5 ช้อนชา
ออลสไปซ์ 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูดสด 0.5 ช้อนชา
ครีมเฟรช 0.5 ถ้วย
พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ 2 ช้อนชา
ผักชีสดสำหรับเสิร์ฟ
แผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพดสีน้ำเงินบด สำหรับเสิร์ฟ

มันเทศบด

เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 ถ้วย
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
ซอสพริกชิโปเล่ 1 ช้อนโต๊ะ
มันเทศขนาดใหญ่ 5 หัว ต้มจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วปอกเปลือก
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, ขิงป่น, ออลสไปซ์, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ครีมเฟรช, ตอร์ติญ่าชิปส์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ผสมมันฝรั่งบด น้ำซุป 1 1/2 ถ้วย ขิง ออลสไปซ์ และลูกจันทน์เทศ แล้วนำไปต้มให้เดือดด้วยไฟแรง
ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาที เติมครีมเฟรช 1/4 ถ้วย และน้ำซุปเพิ่มหากซุปข้นเกินไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ในชามขนาดเล็ก ผสมครีมเฟรชที่เหลือ 1/4 ถ้วยตวงกับพริกชิโปเล่บด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักซุปใส่ชาม ราดด้วยครีมเฟรช ตกแต่งด้วยใบผักชีและแผ่นตอร์ติญ่ากรอบ
มันเทศบด:

ผสมเนย นม ครีม และพริกชิโปเล่ลงในหม้อขนาดเล็ก แล้วนำไปตั้งไฟจนเดือด บดมันเทศร้อนๆ ผ่านที่บดมันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่ เติมส่วนผสมนมที่อุ่นแล้ว น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง อบเชย เกลือ และพริกไทย แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / ซุปมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน