มันเทศบดกับเนยสีน้ำตาล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

จุดเด่นของมันเทศบดจานนี้อยู่ที่เนยสีน้ำตาลที่ใช้ปรุงรส เมื่อนำไปทอด เนยจะให้รสชาติคล้ายถั่วที่อร่อยลงตัว ซึมซาบเข้าสู่มันเทศบด การเติมสารสกัดวานิลลาเล็กน้อยช่วยเสริมความหวานตามธรรมชาติของมันเทศและรสชาติของเนยสีน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมื่อปรุงเสร็จแล้ว โรยด้วยเปลือกมะนาวขูดฝอย และเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อย่างหรือสัตว์ปีกอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศ 4 หัว
เนย 3 ช้อนโต๊ะ
นม 3/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา
ผักสำหรับจิ้ม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ใช้ส้อมจิ้มมันเทศ 4 หัว นำเข้าไมโครเวฟจนนุ่ม ประมาณ 12 นาที ละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟกลาง แล้วผัดจนเนยละลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน เติมนม 3/4 ถ้วย เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา และสารสกัดวานิลลา 1/4 ช้อนชา ต้มโดยไม่ให้เดือด ปอกเปลือกมันเทศแล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับนมที่อุ่นจนเนียนละเอียด หากจำเป็นอาจเติมนมเพิ่มได้ถึง 1/4 ถ้วย โรยด้วยเปลือกมะนาวขูด เสิร์ฟพร้อมผักหั่นเป็นแท่ง

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, สารสกัดวานิลลา, น้ำนม

หมวดหมู่: