หม้อตุ๋นไก่งวงและมันเทศ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 270, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 20 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 79 มก. โซเดียม 484 มก. น้ำตาล 8 จี.

เมนูหม้อตุ๋นนี้ทำจากไก่งวงอบที่เหลือและมันเทศบด และซุปเห็ดกระป๋องช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นที่แตกต่างจากอาหารวันหยุดเมื่อคืน สูตรนี้ปรับเปลี่ยนได้ง่ายตามวัตถุดิบที่มีอยู่ เช่น คุณสามารถใช้ไก่แทนไก่งวงได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศบด 2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 1/8 ช้อนชา
นมข้นหวานไม่หวาน 1/3 ถ้วย
น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด (ประมาณ 1/4 ถ้วย)
ซุปไก่กระป๋อง 1 กระป๋อง (300 กรัม)
เนื้อไก่งวงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปรุงสุก 3 ถ้วย (หรือไก่ย่าง)
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
วอลนัทสับ 1/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสดสับ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, ไก่งวง, วอลนัท, นมเข้มข้น, น้ำตาลทรายแดง, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมมันเทศบด น้ำตาลทรายแดง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และนมเข้าด้วยกัน ตักส่วนผสมมันเทศลงรอบขอบด้านในของถาดอบขนาด 10 นิ้ว โดยจัดเรียงเป็นวงกลม
ในกระทะขนาด 10 นิ้ว ตั้งน้ำซุปให้เดือดด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง แล้วใส่หัวหอมลงไป ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนิ่ม ใส่ซุป เนื้อไก่งวง และน้ำลงไป ต้มจนส่วนผสมร้อนทั่วและเริ่มเดือดเบาๆ ตักส่วนผสมไก่งวงใส่ลงตรงกลางวงมันเทศ